饭店业节能降耗方案（1）
酒店业的能耗是酒店的主要支出之一。因此，降低能耗是衡量酒店盈利能力的一项主要措施，也是酒店经营的必然趋势。经过集思广益，制定以下实施细则。
一.水
1.加强用水设备的日常维护管理，不定期检查酒店各使用区域的用水情况，防止溢水、跑水。
2.合理利用水资源，提倡二次用水。
3.将矿泉水瓶放在酒店的马桶水箱中，以减少马桶冲洗水量。
4.宿舍热水供应有限。
5.养成节约意识，用水后关掉水龙头。
6.厨房用水要有计划，当天需要解冻的原料要提前取出，让其自然解冻。
7.尽量避免直接清洗：食物解冻，洗菜洗碗，用盆或桶装水清洗干净，减少用高压清水和自来水直接清洗。
8.热水用量少时尽量避免少用锅炉烧水。
第二，电
1.尽量不要在合适的温度下开空调，夏天不低于26度，冬天不要开。
20度以上。空调开启时，随时关闭小厅玻璃门，防止冷暖空气流出。
2.人离开办公室要关灯，关闭电脑、空调、饮水机等设备的电源。
3.加强照明设备和办公设备的维护和维修，避免异常用电。
4.杜绝日间灯和大灯，尽可能使用自然光，减少照明能耗。
5.充分考虑天气、工作量等因素，缩短照明时间和电器使用时间。
6.合理减少射灯和白色编织灯，提高节能灯的使用率。
7.杜绝能量排空现象。客人退房后，服务员立即关掉房间的空调和电源。
10.服务员不允许在包间看电视。
1.上下楼不要乘坐电梯(所有工作人员都要遵守)；
12.餐饮部要在婚庆公司安排的时候(尤其是晚上)充电。
三.气
1、降低热水锅炉和采暖锅炉的水温。热水锅炉出口温度为42-46度，采暖锅炉出口温度为36-42度。
2、定期检查和维修锅炉和燃气器具，及时更换有故障的器具，保证其良好的工作状态。
3、厨房用气避免重复使用火加工原料。
4.加工时坚决不要点燃，不要烧空火，不要点燃火等菜品。
5.下班后关闭所有气阀，检查气管好坏，杜绝不必要的气体流失。
四.材料控制：
1.增强员工节约意识，尽可能回收洗涤用品和低消耗产品外壳，可用于清洗工具、清洁剂或洗涤室内的其他用途。
2.食品原料管理：坚决杜绝原料腐烂变质；充分合理利用原材料，加工后的边角料分开拌料，绝不浪费；坚决杜绝私自倾倒原材料。
3.办公耗材及设备的使用：报告单可重复使用；当打印机和传真机的墨粉用完时，取出墨粉，摇晃并继续使用；降低办公设备的功耗和待机能耗；根据办公情况，尽量减少电脑、打印机、复印机等办公设备的开启和使用；对于已停用1小时以上的办公设备，应及时关闭设备电源；联系集团及其他子公司的文件，尽量使用电子邮件，减少传真的使用。
4.服务员有一个收集低消费商品的计划。
6.节约电话费，根据工作需要选择合适的通讯方式，使用时提倡简洁，缩短通话时间，严格控制国际长途。
动词（verb的缩写）其他人
1.部门动员员工共同做好节能工作，在全酒店营造良好的节能氛围。
2.各部门应建立完整的监督体系，做好日常检查和监督，并制定
