创业邦获悉，饺子品牌熊大叔已完成A轮融资，美团龙珠领投，番茄资本跟投。袁琪资本是独家财务顾问。本次募集资金将主要用于品牌建设、数字营销和渠道拓展。
熊叔叔成立于2019年，主营手工包饺子和馄饨产品。目前在北京、贵阳、常州等城市有100多家门店。
创始人刘说：“熊叔叔永远不会忘记他的初衷，用更新鲜的方式，更实惠的价格，用更好、更多的原材料，把它传递给我们的客户。做好品牌回馈消费者的认可，加盟伙伴的信任，供应商伙伴的支持。得益于投资者对特色单品零售模式前景的乐观，以及熊叔团队的认可，熊叔品牌将进入新的发展阶段。"
美团龙珠创始合伙人朱永华表示：“中国餐饮业正在进入万店时代，饺子是受欢迎、刚需、高频的重要餐饮品类。熊叔叔为消费者提供美味价廉的产品，专注于“生食熟食外卖”，提高运营效率，降低管理成本。熊俊有不怕困难的韧劲，对组织、运营、供应链都有很深的理解。希望熊叔叔能成为代表中国有影响力的餐饮品牌。与此同时，美团也在积极推进与熊叔叔在线上外卖、闪购等方面的深度合作，探索长期线上生鲜零售的合作潜力”。
番茄资本创始人青勇表示：“饺子是最有可能代表中国全球化的快餐品类。熊大叔现包饺子相比冷冻饺子，产品质量更高，与传统现包店相比，运营效率更高。成功开创了生鲜饺子的新赛道、新渠道，是零售餐饮的典型创新。创始人熊俊在大学期间是一名校长，他在大学期间已经有了许多商业实践。这次创业也是他经过多年经验的思考和升级。”
袁琪资本认为，熊叔叔的团队特别注重产品本身，不断深入研究打磨，脚踏实地认真做好每一家店铺、每一件产品。袁琪团队坚定看好公司，熊叔叔未来将为更多用户提供美味价廉的饺子馄饨，最终成为中国传统美食“饺子”在全球范围内的标杆企业。附上
