目前正是松子收获的黄金期，很多人发现今年的松子价格并不便宜。9月份松塔的收购价是5元一斤，现在涨到了12元一斤。
一般来说，一个3公斤的松果可以生产1公斤松子，这意味着35元的松子收获市场至少是1公斤，创下新高。当然现在批发价也是猛涨，从50元涨到80元/斤。另外，松子现在也在飞升。去年收获价只有7-8万元/吨，现在已经涨到12-15万元/吨，再次创下新高。
# 01.什么是松子？
松子其实是很多人都喜欢吃的坚果。它们是红松和其他树木的种子。也许在农村，松树更常见，倒下的松塔通常被农民捡起来烧柴火。但是很多人不明白。松树到处都是。为什么松子的价格这么高？
事实上，并不是所有松树的种子都是可以食用的。目前松树有80多个品种，但食用松子只有3-6种，我国松子只有3种，分别是东北、滇桂川等地的“洛水松子”和“巴西松子”。
除了少数可食用的品种，并不是所有的松树都会结坚果，通常需要30年以上。由于周期长，松子很难商业化。因此，目前人工种植的松子较少，大部分松子都是人们在野外采摘的。
我国是松子的第二大消费国，但年产量只有8万吨，但需求量超过11万吨，差距30%。需要从蒙古、俄罗斯、朝鲜等国进口，满足国内消费需求。
吉林梅河口是亚洲最大的松子加工地，每年可加工15万吨，占全国的80%。这些经过加工的松子不仅能满足国内需求，还能出口到国外。中国也是最大的松子出口国，占全球贸易量的60-70%。
# 02.为什么松子这么贵？
按理说，往年松子的收购价只有10-20元。为什么今年直接涨到30-40元一斤？事实上，松子价格的上涨受到很多因素的影响。
1.低输出
目前我国松子多为东北红松，但红松对环境要求严格，多生长在临海雪原。结果需要30年，进入盛果期需要50年左右。
同时，松树也分大年和小年，一般3年小丰收，5年大丰收。过去两年，是很小的一年。去年产量只有7.5万吨，预计今年会更少。
为此，在市场需求大幅增加的背景下，松子价格持续上涨。
2.进口成本高
吉林梅河口松仁加工原料一半来自国外。但近两年海运持续增长7倍，国外人力不足、产量低，进口松子成本从6万/吨大幅提升至15万元/吨。
3.收割困难
红松一般在30米左右。这么高的树很难摘到松塔。松塔本身长在树顶上，更难采摘。目前还不能机械采摘，需要人工收割，采摘难度更大。
所以采收成本比较高，一个工人一天的成本在1000元以上，这也使得松子价格昂贵。
# 03.拣货人日赚1000元。为什么年轻人不愿意做？
按理说，收获的好处是可观的，大家都应该积极参与。事实上，目前大多数采摘者都超过了50岁。他们年纪大了，所以很难见到年轻人。发生了什么事？
说白了，采摘难。采摘者需要徒手爬上顶端，收获成熟的松塔。在此期间，如果有任何劣势，他们可能会倒下或死亡。
所以目前大部分都是有几十年收割经验的老人，年轻人不敢从事这个行业。由于人手不足，收获奖励有所增加，从往年的日薪600元增加到1000多元。
老张是拾荒者中的一员。他加入了这个行业
老张说，他每次爬树，脚上都绑着一根“铁猫爪”的安全绳，然后把松塔用的铁棍挂在腰上。然后他开始攀登，直到他遇到了松塔，站在树枝上，击落了可见的松塔。
一般来说，老张灿一天要爬30多棵树，推倒一千多座松塔。今年松果收购价格高，雇主给出的采摘价格也在上涨。平均一个200元的包一天能赚1000多元。
老张说，和他一起的村民可以从9月份开始采摘松果，但他们可以一直收获到11月份，两个多月就能赚到三四万元。今年市场好，报酬高。
对于拾荒者面临后继无人的现状，老张只是叹了口气。虽然收获奖励还可以，但谁愿意用生命去战斗？或许随着科技的进步，未来会开发出更便捷的高空采摘工具。你怎么想呢？
