#米饭满仓中式快餐教你做正宗的餐桌式红烧肉饭。
台湾风味的红烧肉饭绝对是美味的一餐。非常适合做外卖快餐，制作方法也比较简单。在这里，我们将与米饭满仓中式快餐分享制作方法。
1.买带皮的五花肉，把猪皮切掉。
2.五花肉和猪皮放入锅中焯水，加入一些姜片和葱结。
3.变色后移除。
4.把皮切成方块。
5.把五花肉切成小肉丁。
6.蘑菇浸泡后切成小方块。
7.油盘
8.先炒蘑菇，再炒肉皮。
9.加入五花肉丁翻炒一会儿，加入一些料酒、盐、酱油、酱油、糖和五香粉搅拌均匀，然后加入适量的葱花酥，这是最重要的调料。
10.加入适量的水。我加的是泡蘑菇的水。
11.煮沸后，转小火慢炖1小时以上。
12.为了节省时间，我用了15分钟的电压力锅。
13.将压好的红烧肉回锅收汁，可以和煮鸡蛋一起煮。
14.汤汁浓稠后，撒上香油、鸡粉、胡椒粉拌匀。
15.准备白米、蔬菜、卤蛋，装盘。
小贴士：不要把汤收得太干。有果汁就好吃！我个人觉得，大葱脆，这是最重要的调料。
