近年来，传统水产养殖向特种水养殖的转变正席卷华中地区。这一转型既满足了千变万化的市场需求，调整了当地渔业生产结构，促进了水产养殖转型升级，也开拓了华中水产饲料市场的新局面。
2020年12月18-19日，澳华集团华中大区海特料高峰论坛在湖北省荆州市安盛宾馆举行。澳大利亚集团总裁、华中农业大学教授周胜兵,
奥华集团海特材料产品线副总监沈志刚,曹炳元,奥华集团华中区总经理助理杨孟伯,武汉奥华集团总经理
澳中集团华中加州鲈鱼项目负责人周泽中,澳中集团海特材料产品线刘迪,高级营养师，澳中集团海特材料王灿,产品经理
湖北郑好水产有限公司周立国,总经理及荆州澳华、汉南澳华相关领导出席论坛，近300名华中地区特色养鱼户、经销商受邀参加论坛。
论坛现场
“鲈鱼养殖与疾病沙龙”
18日，澳中集团为参会人员精心准备了“鲈鱼养殖与疾病沙龙”。本次沙龙由澳中集团加州低音项目负责人周泽中主持,组织。
与此同时，华中农业大学水产学院教授沈志刚,湖北郑好水产有限公司总经理周立国,奥华集团海特材料产品线副总监曹炳元,奥华集团海特材料产品线刘迪,高级营养师受邀参加。江苏腐乳苗种场湖北分公司技术负责人陶畅与加州鲈鱼产业不同领域的5位行业代表，围绕加州鲈鱼养殖过程中的痛点、难点和疾病防控技术，与与会农户进行了现场交流互动，并回答了提问和疑惑。
“鲈鱼养殖及病害沙龙”现场
客户代表提问
19日，澳华集团邀请多位行业专家，与与会嘉宾共同探讨华中地区特色水产养殖的机遇与挑战，共同见证特色水产养殖的未来发展。
嘉宾演讲
澳洲集团总裁周胜兵,
首先，我谨代表澳中集团，热烈欢迎各位在百忙之中抽出时间参加澳中集团主办的华中海特材料高峰论坛。没有创新，非澳中、澳中近年来实现了快速发展，一系列差异化的创新高价值产品，如虾仁奶粉、安康系列、昌赣安康系列等，在行业内广受好评，引领行业新趋势。2020年，澳中集团产销量再次突破历史，在华中地区的业绩持续上升，尤其是海特预计增长一倍。
随着消费升级，海特材料在全国发展迅速，华中地区尤其是湖北海特材料发展更快。澳大利亚非常重视海特材料的发展，这是集团发展的第一战略。集团一半以上的水产饲料博士、硕士团队投入海特饲料的研发，建立了实验基地，同时建立了国内最先进的海特饲料生产线，都是为了支持海特饲料在华中地区的发展。我们还与优秀的科研院所、种子公司和经销公司合作，支持海特材料客户的发展，目标是让与澳大利亚和中国合作的客户和合作伙伴不断赚更多的钱。
2021年，澳中将继续构建和践行价值创造和享受的理念，夯实——高价值产品、高效养殖模式和一体化解决方案的价值传递体系，通过三者的相互耦合，让更多用户和朋友获得更高的养殖效益！在湖北海特物资市场，我们将继续投入更多的资源，配置更多的专业技术管理人员和动物保护人员。
工程师、服务专员，联合优质苗企为更多客户提供价值服务，携手湖北广大海特料客户，共创湖北水产养殖业的新辉煌！主题报告
主题：《黄颡鱼养殖模式与疾病防控》
嘉宾：华中农业大学教授 沈志刚
沈志刚
主要从黄颡鱼养殖产业发展现状、黄颡鱼的养殖品种与养殖模式、黄颡鱼疾病防控三方面展开分享。黄颡鱼是近年来增长最稳定的养殖品种，产量平稳、增长快速、价格平稳、利润空间大，消费需求远远未满足。黄颡鱼养殖产业稳定增长的深层原因：无肌间刺、肉质好、上档次、价格中等深受消费者欢迎；养殖周期灵活（全年出鱼）、适应性强、利润空间大符合养殖户养殖需求；耐操作、耐运输、流通环节损耗少。
通过对黄颡鱼的三代养殖品种的对比发现，种对养殖的贡献率超40%却只占到成本的1%-10%。养殖户要根据现有的经济基础、养殖条件、水种饵等养殖基本资料、养殖技术水平、市场流通能力和消费需求而制定的养殖计划。最后沈教授对当前主要的
五种黄颡鱼养殖模式 （一年两季、当年养成、两年三季、周年养成、两年养成）的 优缺点 进行详细介绍。
黄颡鱼疾病的防控
上要适当用动保调节水质、底质与鱼体质，保证水体肥活爽；巧用增氧机，学会看天气预报，控制投喂，达到增产增收；做好安全投喂和养殖过程中的水质管理。
主题：《澳华打造一体化养殖方案》
嘉宾：澳华集团海特料产品线高级营养师 刘迪
刘迪表示 ：形式在变、模式在变，澳华的初心未变--为客户提供一体化的养殖方案，创造更高价值。并在现场重点介绍了澳华打造的加州鲈一体化养殖方案。
优质大苗、早苗资源： 武汉盛地硒谷水产科技有限公司、湖北正好苗种培育有限公司、苏福渔业湖北分厂均是澳华已合作经销商，具备强大苗种资源提供能力。
优质配套、差异化产品，满足养殖各阶段需求：
使用澳华虾奶粉配合澳宝动保套餐可提升放苗成活率，标苗周期显著缩短。7-8月高温期和次年4-6月份产卵期搭配使用肝肠安康可有效减少鱼类死亡。
专业人员提供专业解决方案： 核心地区团队人员配备基本齐全，对客户和终端维护优势较强。
最后刘迪分享了澳华一体化养殖方案的特种鱼养殖案例，在澳华一体化养殖方案的实施下，养殖户都取得了很好的养殖效益。
主题：《加州鲈高效养殖模式》
嘉宾：澳华集团华中区加州鲈项目负责人 周泽中
周泽中表示
：2019年全国加州鲈产量约477808吨（《2020中国渔业统计年鉴》）。今年湖北地区养殖面积16800亩左右，比去年同期增长了60%，明年将会持续增长。池塘、苗种、模式、池塘管理、饲料投喂、卖鱼季节、模式关注点、全年养殖方案是养殖成功的关键。
适应当地的模式才是好模式，但在养殖生产中却存在模式不清晰、随大流；苗种重价格轻质量；饲料重价格轻价值；健康重治疗轻保健；重养殖轻销售等问题。最后周总介绍了适应华中区域现状的三种养殖模式，并就投喂管理、注意事项、优缺点进行详细介绍。
放早苗当年干塘模式
优点 ：上市早，资金周转快，收入稳定，抗风险能力强。
缺点 ：产量偏低、利润取决于8-9月鱼价及上市规格比例。
高产分阶段上市模式
优点 ：产量高、效益好、风险可控、机会利润多。
缺点 ：技术要求高、需加强冬季管理（水霉病、春季死鱼）
当年水花养殖模式
优点 ：产量高、赶高价、疾病少、效益好。
缺点 ：养殖周期长、标苗技术要求高、饵料系数高。
主题：《澳华高效翘嘴养殖及生物饲料应用》
嘉宾：澳华集团海特料产品经理 王灿
王灿表示
：华中区域翘嘴鲌主要养殖区域在两湖及周边区域，主要的养殖模式有小刁子模式、大刁子模式两种。养殖过程中饵料系数在1.1-1.3之间，养殖成本5.5-6.5元/斤，管理相对容易，门槛较低。今年的严冬对苗种有一定影响，明年的价格波动将进一步增加，提前赶在9月下旬前上市一部分鱼是明年盈利的决定性因素。
养殖过程中要特别注意绿肝、白肝、肝肿大、脂肪肝等鱼类肝脏常见问题。澳华生物饲料产品（肝肠安康）在拌料投喂过程中，水中溶失率低、吸收更彻底。通过干塘数据分析在养殖过程中对病害防控、提高养殖效益发挥了重要的作用。
养殖能手经验分享
澳华这些年在华中地区得到了飞速发展，取得了硕果累累成绩，这些成绩离不开澳华合作伙伴的大力支持，在与澳华携手这些年中，涌现了许多优秀养殖高手，在本次活动同期，澳华邀请养殖能手现场分享实战经验。
荆州鲈鱼养殖产业带头人李茂桥，敢于尝试，勇攀高峰，对苗种培育有独特见解，2020年用澳华虾奶粉标鲈鱼苗成活率50%以上。
最后签约、砸金蛋、抽大奖活动将整场会议推入高潮，经销商伙伴们在各区域业务经理的陪同下踊跃签约，引发现场签约狂潮。经统计，现场预订海特料超10000吨，本次“
澳华集团华中大区海特料高峰论坛 ”获得了圆满成功！
部分前排嘉宾、活动花絮
作者：水产养殖网 吴康
