不管你喜不喜欢炸鸡，郑新鸡排都是不可避免的存在。几年前巅峰时期，甚至盖过了肯德基。但是为什么我们可以请黄波来为郑新鸡排代言，他们开了几千家分店，现在却每况愈下，开得快，关得也快？
作者写的楼下的路只是一条普通的路，真的不是城市的主干道，但是去年，从头到尾，有三个郑新鸡排。前几天第二家倒闭了，现在是早餐店。唯一坚持的就是在岔路口开，车水马龙，短期内不要考虑旺铺的转让。
那么，为什么曾经排着长龙的郑新鸡排，现在却空空如也，一些偏僻的小店，甚至关门了呢？下面我们讨论几个原因。
原因一：鸡排缺乏创新
新鸡排刚火的时候，想吃一次，真的需要排队。就算“炸鸡手”脾气不好，你也得忍着。最多把注意力转移到播放黄波吃鸡广告的两个led上。那为什么大家这么热衷于这种炸鸡呢？因为在当时是一种比较创新的食物。在我看来，虽然美国炸鸡在中国已经有很多年了，但是真正普及到全民的还是郑新鸡排。
然而，火了两年后，郑新鸡排的味道还是和最初一样，没有任何创新。不管食物有多美味，人们都会感到无聊。一旦人们对这种受欢迎的食物上瘾，顾客就会失去动力。郑新鸡排的其他产品，如烤肠和鸭胗，也没有吸引力。毕竟烧烤摊里都有这些东西。我为什么要来找你吃饭？
原因二：健康饮食观念
过去，中国人不太注重健康饮食，他们认为吃足够多的美味食物是自然的。但现在，健康饮食的新理念已经深入人心，鸡排是油炸食品，属于“垃圾食品”的范畴。在这种情况下，人们自然会减少炸鸡的频率和数量。因此，郑新鸡排在过去两年里越来越难卖了。
原因三：正新涨价了
说一千块一万块，绕着走还是绕着钱走。新鸡排刚“出道”的时候，主旋律是饮料十元鸡排。当时，这种模式吸引了大量的客户。但是现在郑新鸡排涨价了，这里每块已经涨到12元了。此外，鸡排的数量和饮料的数量也减少了。这种显性涨价和隐性涨价双管齐下的做法，让顾客觉得郑新鸡排不厚道，钱包薄，宁愿不吃。
原因四：野蛮式生长
也许这是中国商界普遍存在的问题。当你看到着火的东西时，每个人都挤着头去做。最终的结果是只有第一个人赚钱，中间的人赚同样的利润，最后进入市场的人赔钱。就像这样。几年前，这是一种野蛮的增长。在我的城市里，很多商店都像雨后的蘑菇一样开业了，但现在想象中熙熙攘攘的市场变得空荡荡的。
看到人们爱吃鸡排后，这些不健康的商店不顾一切地开店。加盟疯狂扩张的背后，是很多加盟商的食品卫生没有得到妥善管理。这些负面新闻曝光后，对郑新鸡排的品牌影响很大，所以人们吃得越来越少。所谓开车快，关门也快。
