随着人们生活水平的提高和经济实力的增长，越来越多的食物出现在人们的餐桌上，商场里的商品也逐渐丰富起来，但往往是一个商品能够有多种品牌可以选择.人们不再担心他们的食物和衣服，除了晚餐，越来越多的零食或者是代餐成为了人们的选择.
在中国的零食市场上，像小面包和饼干,这样以主食为主的食物已经成为人们的主要选择。面包和饼干从高端到低端各种价格都有。但是在过去的两年里，
一个主打短期面包的品牌出现在人们的视野中，非常受欢迎，它成立于沈阳的桃李面包.
人们对这个面包品牌的印象似乎是从近几年开始的，但根据数据显示，桃李面包早在上世纪末就已经成立了
并出现在市场上。也就是说，历经近30年的艰辛，桃李面包才正式为大众所知。那么，桃李面包是通过什么方式成为中国面包市场的又一新标杆的呢？
事实上，桃李面包的创始人一开始并没有触及商业市场。创始人's的身份，没有人认为是一个60岁的老教师.
，一个励志的榜样。虽然我们不知道他为什么创办桃李面包，也许是因为他的个人理想，或者是他敏锐的市场条件意识，但不可否认的是，他创业成功了。根据去年的统计，
年销量59亿元，目前市值突破263亿.
虽然2006年品牌在1997年就已经成立,但经过收购、重组等一系列操作，正式出现在大家面前的桃李面包股份有限公司，,靠的是
主打的短保面包.
所谓的短保面包就是保质期相对较短的面包产品,与此相反的是长保面包。.中国有许多品牌的长效面包，包括那些众所周知的。
达利园,的面包产品主要是小面包。
如果我们看这种保质期长的面包，会发现添加的添加剂比保质期短的要多，黄油果酱等一些外来物质会改变口感。
因为长保质期的面包所添加的添加剂比较多，导致口感并不太好，所以需要通过这类外来物来改变自身的口感.
桃李面包，一种保质期短的面包产品，添加剂相对较少，所以口感好，和添加剂的含量少，更能左右消费者的消费倾向.因此，桃李面包，带着这一点，逐渐出现在大众面前，并占据了短期面包市场的很大份额。
现在桃李面包需要的竞争对手已经不再是短期的面包品牌，而是逐渐走向所有面包品牌，成为众多面包品牌的竞争对手。这种情况意味着桃李面包的上涨趋势已经让一些企业感到心慌。桃李面包有什么样的优势，能让一些常年占据国内面包市场的品牌感受到危机？其中，
最重要的原因也是在于桃李面包本身.
像中国所有有保质期的产品一样，产品更依赖生产区靠近销售区.因为这类产品的保质期不长，往往只有一周到两周之内。因此，在此期间，他们必须完成在运输架上销售的过程。如果生产地点远离销售地，产品的新鲜度和日期将得不到保证。客户更关注自生产之日起保质期过了多久。
enter">
但是想要生产厂地靠近销售产地的话，就必须在 各个地方都建立自己的加工厂，这其中的投入是巨大的
。毕竟一个加工厂里场地的租金、工厂设备的购买和维护以及工人的劳务费用都是必不可少的支出，所以很多短保质期商品的厂家在这一步就已经亏损了一大笔。
而 桃李面包并不担心这一问题
，曾经的它只是地方产业所需要建设的工厂并不多，所以在前基础上并没有太大的开销，有了一定的资金积累，再加上作为一家上市公司已经有了一定的商业基础，所以在建厂方面支付各种支出都是绰绰有余的。
接着就是在销售渠道方面的不同。在我国很多品牌的销售途径中会经过经销商。但桃李却反其道而行之并不采用经销商的方式，而是
直接和一些大型超市大型平台进行合作 ，从经销变直营。
这样的改变直接让桃李在上架速度、成本运输等方面远远超过了其他品牌。不仅如此，它也不单单是给大型超市供货，一些社区商店，便利店等等都是它的销售地点。桃李并不在意销售的环境和名气，只在乎有没有地方可以卖面包，所以桃李在品牌下沉方面做得非常不错。并且因为缺少了中间商赚差价，这让面包的定价也并不是很高，虽然后续确实涨了一点价格，但在短期面包的行业中还是比较亲民的。
不仅如此桃李面包 对自己产品的定位非常明确 ，专心做短保质期的面包或者是其他短保质期的商品。这和市场上一些品牌有了极大的区别，因为现在
大多数品牌 追求与客户的新鲜度，对自己产品并没有定向，而是选择 多种类发展 。
这样的行为如果做成功了也还好，但如果没做成功，就让人们对这个品牌的关注度下降。而往往专注于做某一产品的，在人们心中留下深刻的印象。
所以结合这些优点，桃李面包的成功并不是偶然，可以说是一步一个脚印走过来的。而它的发展对于我国短保质期食品如何发展也起到了带头作用。
毕竟现在人们对食品的要求也越来越高，而类似于桃李面包这种短保质期少添加剂的食品，将会越来越让人们喜爱和关注。个人觉得以后我国在食品商品中的发展，还是值得期待，毕竟食品安全决定了人们身体的健康。
市值263亿的桃李面包创始人，60岁才开始创业，励志楷模
年销量59亿，退休教师创办的桃李面包凭什么？
想了解更多精彩内容，快来关注纵横策
