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百姓坊早餐加盟方案,早餐营销方案及经营模式

  

  在早餐加盟   

  

  在商业上,顾客用餐时的服务,其实就是顾客享用我们早餐的体验。随着餐饮市场竞争的加剧,消费者对用餐体验的要求越来越高!因此,我们早餐创业者越来越重视“用餐体验”这个词。   

  

  那么用餐体验如何呢?顾客吃饭时如何服务?这是我们餐饮工作者需要用心去了解的。   

  

  经过与我们“人民广场粤菜早餐”加盟商的多次沟通交流,我相信,顾客在享受美食的同时,他们的用餐体验很大程度上是自己对“色、声、香、味、触、法”“眼、耳、鼻、舌、身、意”的感受和内心评价。   

  

     

  

  1.眼睛:让顾客看到好的立面设计、桌椅、店面灯光、餐厅装修、品牌故事、卫生清洁、产品包装、产品颜色等。这些都是消费者对品牌的视觉接触点和直观感受。   

  

  2.耳朵:让顾客听到我们对他的称呼,和他聊天的语气,以及服务词、赞美等一系列的听觉接触。   

  

  3.鼻子:早餐产品的味道,餐厅的空气质量,卫生油炸的味道。   

  

  4.舌头:顾客在品尝早餐产品时直接感受到的酸、甜、苦、辣、咸、冷、热的味道。   

  

  5.身体:顾客的身体器官接触到我们的早餐产品时的感受。比如顾客把早餐放进嘴里,会有口腔质感,比如顾客坐在座位上的触感。   

  

  6.含义:指顾客经过自己的“看、闻、问、切”后,对我们早餐店的整体评价和意见。   

  

  所以,用餐中的顾客服务,不仅仅是指为顾客提供端茶倒水等基本服务,更是创造舒适的用餐环境,创造愉悦的用餐体验,为顾客提供温暖的关怀和微笑。然而,世界上没有完美的服务,只有完美的服务。所以凡事都要用心经营,从顾客的角度去思考他们的需求和要求,才能不断提升用餐体验,赢得顾客的青睐。