摘要：有了这三种方法，韭菜很容易越冬！
韭菜是很多网友喜欢的一种蔬菜。这不是他们用韭菜馅做饺子的元宵节。当然，现在韭菜的价格确实挺贵的，但是如何才能让家里种的韭菜顺利过冬，在春节前后和早春长出好韭菜呢？这就需要一定的韭菜栽培技术。在大家管理得当的基础上，要采取一定的方法，让韭菜在冬天长得又壮又嫩。
#温室种植
对于有一定条条的农民来说，大棚种植韭菜可以说是最好的方案。大棚内温度充足，可以避免韭菜冻害。韭菜是一种喜冷的气候，相对耐低温。其最适生长温度为12-23。因此，在温室中，可以很好地控制温度，并在温室中人工补充二氧化碳，以提高韭菜在温室中的光合作用。另外，大棚韭菜的优点是冬天也可以连续收获。毕竟温室里的温度比较高。
韭菜长得更快。
#用稻草覆盖
当韭菜的生长环境低于8时，就会结冰，此时韭菜的根系可能会冻死，所以给韭菜提供一些保暖措施是非常必要的。一般在进入立冬的时候，我们可以把最后一茬韭菜割下来，然后盖上一层浮土，这也是为了保护韭菜的根系，同时在浮土的上层再盖上一层厚厚的稻草或者麦秸，这样双层保险可以减少韭菜在冬季遭受冻害的概率。然而，它不像种植在温室里，你可以在冬天割韭菜。毕竟没有温室的保护，温度太低，能过冬就好。
#冬前采取措施
入冬前，我们必须采取防护措施。首先，进入立冬后，我们要浇一茬冻水。这样做的目的是避免冻害地下根系，同时避免早春干旱造成韭菜根系死亡，为春节快速恢复生长奠定基础。另外，蜡肥要重新施入，蜡肥可以起到很好的防寒增温作用，经过漫长的冬季储存，好的有机肥可以在春季快速补充作物生长，快速再生恢复。
以上方案我们可以参考，但更好的是科学农业。我们还是认为韭菜的根系可以冬天在地窖里挖出来，春天在地里补种，既可以避免冻害，又可以避免连作的危害。当然可能会比较费力。此外，它是温室种植。这种设施农业需要一定的资金支持，不是每个人都能有的计划。
