如何写一份蛋糕店的商业计划书？每个女孩都喜欢蛋糕。试想这么大的市场很多人都不会错过。那么蛋糕店的商业计划书该怎么写呢？让我们看看。
一.企业概况
1.主要经营范围
产品以西式糕点、手工饼干、中西糕点、冷饮为主，集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区。
2.商业目的
甜美健康时尚。为朋友聚会、聊天、吃饭、休闲、娱乐提供一个优雅、温馨、舒适、安全的场所。
3.运行方式
店内购物：顾客自行购买商品后，在销售柜台付款。
店内品尝：顾客在柜台点餐，服务员将蛋糕和饮料送到顾客坐的地方，吃完后买单。
送货上门：与附近写字楼协商，与其签订长期送货服务。一般来说，喝茶时间。
二.市场评估
1.目标客户描述
2.市场介绍
3.竞争对手的主要优势
4.竞争对手的主要劣势
5.这家企业与竞争对手相比的主要优势
6.这家企业相对于竞争对手的主要劣势。
三.晋升决定
1.节日活动
2.促销手段
3.会员制度
4.媒体广告
四.人事和管理
1.人事部门
这家店的每一个员工都必须是专业的，每个人包括点餐的收银员、店内的清洁工、生产者都必须经过严格的培训，保证正常工作时的规范操作。管理人员应一人负责人事管理，一人负责企业管理，要求本科及以上学历，具备优秀的专业素质和良好的实际操作能力；有2名蛋糕加工制作人员，要求大专以上学历，业务素质过硬，实际操作能力好；有许多收银员和商店清洁人员，他们在上岗前都经过严格的培训。所有员工都必须申请健康证明。
2.管理思想
良好的科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采用以人为本和团队精神的管理思想。注重个人发展，尊重个人价值，各职能部门之间相互协调配合，实现餐厅整体发展，达到1/12的效果。
3.管理哲学
(1)尊重餐饮人员的独立人格。
(2):一级主管对下属进行计划管理，下属服从上级的工作指令，尽力完成上级下达的任务。
(3)相互监督：管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。
(4)营造集体氛围：员工不仅要在甜品店感受到严格的纪律，还要关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(5)公平对待，平等对待，各尽所能，发挥自己的才能。
4.管理团队
投资是管理人才的生意。我们将在各种有影响力的岗位上建立一支有直接技能和经验的管理团队，欢迎所有对这家甜品店发展感兴趣的人才加入蛋糕店。
