几乎一夜之间，小县城茌平的自助水饺店遍地开花。不管是中午烈日下，还是晚上开灯的时候，有些街道的自助水饺店门前都是车水马龙，游人如织。几乎每个人都饿着肚子进去，然后扶着腰打嗝出来。自助饺子在小县城很受欢迎。是商业泡沫还是大众需求？边肖花了两周时间走遍了整个城市。现在，让我们总结一下混合的经验。
说起舒适的环境，就不得不提到汇新路的莱茵小镇。在这个与小区同名的自助饺子馆里，100多平米的大厅里只有20多张餐桌，长短结合有条不紊。收银台的老板娘长得挺好看，淡淡的表情与干净优雅的用餐环境相当契合。如果有一些有情调的音乐，没有人会把这家店和喧闹的自助餐联系在一起。几个自带酒水的男生在酒吧被老板娘礼貌的拦下，微笑着做着不能自带酒水的标记，这似乎是这个县城这种店的规矩。傻瓜，下次你把酒放在矿泉水瓶里，你就没事了。莱茵小镇也有40多种菜品。不同的是，她家新增了蒸南瓜、蒸鲜枣、蒸紫薯等时尚蒸品，最有特色的是炒香菇、炒鲢鱼、拌黄瓜的熟肉，可以自由食用。底层这么多菜，很多人对饺子的胃口就没那么大了。当然，这家店的饺子真的很讨人喜欢。牛肉馅的菜多肉少，而胡萝卜羊肉馅只是把一些肉末放入切碎的胡萝卜中，这样就可以当素馅了。莱茵镇的费用是每人199元，所以不会额外收费。性价比最高。现在去莱茵镇的大部分都是回头客。
同样，袁自助水饺店也有一家在文化路上。不同的是，这家名叫9,9,一家的水饺店开在二楼。它的前身是一家类似麻辣烫的火锅店，由于和的锅底价格，一度在两个很受欢迎，后来随着各种同类型的鱼锅、鸭锅烂大街而衰落。长期在餐饮行业打拼的老板，发现了其他地方自助饺子的热门商机，于是对门店稍加改装后，引入了自助饺子的新餐饮模式。开业之初，它以1“”.的价格吸引了9的轻客蜂拥而至，当时当地传统饺子店一盘20个左右的饺子就要10-20元，而且大多是速冻的。自助饺子20元就可以随便煮，还有几十道菜可以免费选择，这对于喜欢饺子的北方人来说，无疑是最大的好处。当时有人说老板的材料以次充好，也有人说他要不了多久就要赔钱，还有人说老板的目的是亏本赚加盟费，炒得沸沸扬扬。9,年,的一个家庭在人们的争议中茁壮成长。然而，美好的时光并没有持续多久。在同一条文化路上，进来了一家规模更大、价格更低的大型自助饺子旗舰店。这时，人们才意识到，竞争真的是一件好事，不是最低的，只有更低的，10多元就能吃遍全场，而且一顿好饭还不到9.平均工资的百分之一