北京时间2021年11月12日，这家“首家数字社区零售公司”发布第三季度业绩报告。其季度净收入同比增长47.2%至21.2亿元，毛利率环比增长4.8个百分点至12.3%，均超过指引上限。
除了增长，美国会计准则下的日净亏损在第三季度减少了39%，
非美国会计准则下，净亏损比例较上月收窄5.2个百分点，营销费用等多项费用较上月有所下降。每日优鲜预计，公司今年第四季度净收入同比增长35%-40%，非美国会计准则下的经营亏损率将较上月进一步大幅收窄8-10个百分点。
# #一手增收，一手提效
财务报告显示，截至2021年9月30日第三季度，每日生鲜净收入为21.2亿元，较去年同期的14.4亿元增长47%。净收入不仅创下单季度新高，还超过了45%的上限。
此外，今年第三季度GMV为25.7亿元，较去年同期的18.2亿元增长41%。订单量为2870万，较去年同期的2140亿元增长34%。今年Q3客户单价由去年同期的84元同比增长5%至88.4元，继续走在前置仓行业前列。
值得注意的是，过去一个季度每日新鲜食品的增长并不是来自肆无忌惮地烧钱。从财务报告来看，其经营效率也得到了很大的提高。
财务报告显示，优鲜食品日毛利从今年Q2的1.42亿元大幅增长至Q3的2.6亿元，环比增长83.65%，而毛利率从今年Q2的7.5%增长至Q3的12.3%，环比增长4.8个百分点，高于3.5个百分点的最高指引。与此同时，非美国会计准则下的净亏损率较上月收窄5.2个百分点。
考虑到上述毛利率的提升和亏损的收窄都是在公司营收和订单量大幅提升的前提下发生的，刚刚过去的Q3可以说是为日常生鲜增加了收入，提高了效率。
# #聪明地挣钱――聚焦高价值用户
游仙日报创始人、董事长兼CEO徐峥可能更愿意将这种一手增加收入、一手提高效率的方式定义为公司一直坚持的“高质量、可持续发展”。
截至2020年12月31日，在每日优鲜用户分布中，26-35岁年龄段人群占比超过50%，近30%的用户来自36-45岁年龄段。目前，每日优鲜已进入17个主流一二线城市，并表示未来前置仓的扩张仍将聚焦一线城市，并对现有城市的前置仓进行升级加密，意味着不会让其前置仓业务进入三线及以下城市。
我们可以推断，你每天瞄准的其实是一二线城市的80/90后一代，作为互联网原住民。作为一二线城市的新中产，这群人消费升级意愿强烈，生活节奏快，更愿意为高品质便捷的购物体验买单。他们不仅可能因为追求生活品质而产生更高的客户单价；也更容易养成优质体验购物平台的购物习惯，带来更高的忠诚度和粘性；在持续的消费升级中更容易购买到高品质、高溢价的商品。
对于这个群体，每日优鲜正在升级其会员体系，包括精选产品、独家价格和定制服务。作为腾讯投资的代表企业，也在不断探索私域用户的深度运营。得益于此，第三季度付费会员的每日优秀新鲜收入增长了800%。
一些企业坚持聚焦。
“优质用户”已经成为行业的学习标杆。针对高价值的用户群体，提供定制化的产品和服务，Costco和Sam会员店在工作日和ho非常受欢迎
据接近每日优鲜的业内人士透露，每日优鲜将UE模型的优化分为几大路径，包括提高客户单价、提高毛利率、通过规模经济优化成本、通过技术能力提升效率。
如果专注于高质量用户的运营，就是在为UE模型的日常优化打下“群众基础”，对供应链的投入就是在“提供弹药”增加客户单价和毛利率。
在直采供应链上，每日生鲜在全国拥有近200个“生鲜农场”直采基地，涵盖水果、蔬菜、水产品、花卉等多个品类。它还有大约350家“保鲜工厂”，与肉类、鸡蛋和快速消费品供应商合作。直接采购供应链的加强不仅可以带来稳定的供应，还有助于进一步降低每天生鲜食品的采购成本。
每日优鲜自有品牌也在快速成长。其保鲜品牌“享安心”有200多个SKU，涵盖肉、蛋、菜、烤等品类。与去年同期相比，今年第三季度的销售额增长了250%，其中“享安心”鲜肉产品的销售额占鲜肉总销售额的近35%。
除了提升毛利率，自有品牌还可以令每日优鲜通过反向定制，让产品更加贴近用户需求，与竞品形成差异化优势。
每日优鲜一直将自己定位为“全品类精选超市”，根据公开招股书，它的生鲜品和快消品分别占到了公司GMV的58%和42%，在商品结构中比重不断上升的快消品，可以进一步提升它的毛利率。
在每日优鲜关于前置仓模式的运筹帷幄之外，别忘了它还有智慧菜场和零售云两块新业务。根据每日优鲜三季度财报披露，两项新业务较第二季度均有进一步的发展。截至2021年9月30日，它已在18个城市签约了73家菜场，其中52家已经开始运营。在零售云业务侧，每日优鲜则与11家客户签订合作协议，逐步进行产品布署，为下一步快速拓展和加速成长打下基础。
作为每日优鲜在产业互联网大势中，面向下沉市场所做的两大布局，它们也会给每日优鲜的未来发展带来更多想象空间。
