边肖是一个肉食者，他不能每顿饭都没有肉，没有肉他会不舒服。在品尝了许多肉类美食后，边肖最喜欢的是卤肉.无论是做成卤肉米饭还是蛋糕，它的香味都让人难以忘记。如果边肖在卤肉吃过的任何一个人做得好，那一定是边肖的祖母。记得小时候，每天在外婆家吃一点卤肉就觉得很开心。前不久，边肖回到家乡，专门向奶奶学习卤肉的秘方。据奶奶说，这个秘方是祖上传下来的。边肖做的卤肉好吃又脆又好吃，方法超级简单！学了边肖之后，给朋友们做了好几次，连营养师大乔都称赞边肖的手艺！下面小编就跟大家分享一下这个卤肉的具体做法，你喜欢的宝宝可以快速收藏！
#卤肉
By 泰福高TAFUCO
成分：
适量猪肉、陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、花椒、白芷、山楂、姜末、酱油、料酒和温水。
适量，精盐，大蒜，干辣椒，姜片。
烹饪步骤：
1.将准备好的八角放入温水中浸泡半小时。
2.猪肉浸泡清洗干净，切成大块，倒入姜末、料酒、酱油，搅拌均匀腌制2小时以上，趁热放入冰箱，凉了放在外面。
3.将内锅放在热源上。
4.内锅加油，放入姜片、大蒜、干辣椒翻炒至香。
5.加入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色。
6.加入浸泡好的八角、适量温水、酱油和盐搅拌均匀。
7.盖上盖子煮10分钟。
8.将内锅放入外锅，盖上盖子炖30分钟。
9.拿出撒有葱花的卤肉,享受美味。
烹饪技巧：
1.这个卤肉是以香料和肉类为主要原料制成的。其成品适口，滋润但不油腻。它不仅营养丰富，而且开胃健脾，增进食欲。这是一种老少皆宜的美味食品。
2.传统的卤肉方法需要很长时间来炖，这对上班族来说太费时费力了。因此，边肖用炖锅改进了这个卤肉秘方。只需要把盐水煮10分钟，然后就可以离火做饭，解放双手，省电省时省力。
3.猪肉营养全面，含有钙、蛋白质和铁元素。适当食用猪肉可以增强免疫力和抗病能力。
婴儿喜欢吃卤肉?吗
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