早上好！快乐的周末结束了，最累的周一也结束了。周二我们应该充满活力！今天，诺诺酱会吃油腻的锅巴鸡饭。来加入我吧！
外面吃的脆皮鸡总感觉油乎乎的，但是吃了一个诺诺酱，还是觉得不满意，又不好意思再来一个，于是诺诺酱决定自己做！通常鸡胸肉都是在家里煮，用面包屑腌制油炸，最后切成盘子。对于诺诺酱来说，那不是脆皮鸡，那是炸鸡柳，脆皮鸡没有鸡皮就没有灵魂，选大鸡腿才是王道！
首先我们买的鸡腿要洗净剁碎，用料酒、白胡椒粉、少量盐、食用油腌制均匀。这个过程几乎就是切菜的时间。将喜欢的蔬菜洗净切好备用。诺诺酱选用四川泡菜、黄瓜和雪梨。
让我们开始煎鸡块吧！加入葱花片和姜片，用小火把鸡皮炒熟，鸡皮还是会缩回到油里。加入调味料、淡酱油、耗油、少许糖和盐，将鸡块翻炒至鸡皮熟脆，撒上辣椒面和孜然粉，再加入一些葱花装饰即可。搞定了。
别担心，鸡肉出来了，剩下的油我们还能用！一个西红柿，切丁，趁热放入有鸡油的锅中，翻炒成番茄酱，倒在盖有鸡肉的米饭上，完美！最后，别忘了配菜！这款诺诺酱锅巴鸡肉嫩，鸡皮脆，咸辣俱全。吃酸酸咸菜的时候，嘴里别提有多过瘾了。这时，有一个切丁的雪梨，哎哟！来试试吧！诺诺酱的独家秘方！
好了，今天就到这里。记得吃！再见，再见！
