北方地区以面食为主，各种面食让人回味无穷。在安徽省亳州市，人们通常喜欢在中午吃一碗面条。为了得到足够的。
营养方面，面条可以做成各种花样，比如肉丝面、脆肉面、羊肉面等等，比较受顾客欢迎，很多顾客选择素面。
当地有一家著名的素食面馆，每天都有络绎不绝的食客。虽然店里有座位，但很多食客都习惯在外面吃饭。无论你是平民还是富人，无论你是开宝马还是骑自行车，大家都坐在小板凳上一起吃饭。没有高低之分。很多人戏称这家面馆为“板凳”面馆。
这家面馆专门经营“三花面”和“扎江面”，其中“三花面”是最奇特的一种，也是一种常吃的“草根形象”。所谓“三花”，是指将鸡蛋、馊鸡蛋、豆类切成花状，加上适量的黄瓜丝。每天早上，李先生已经准备好了他需要的食材，他将在11点左右开始营业。
大姐负责以下事项。因为每天来的客人比较多，用的锅比较大。这个锅能生产十几碗面条。每次做面条时，锅里的水都会变。为了提高速度，一般使用热水。
一出锅面，大姐就往里面倒水，煮开，把面放进锅里，用一双长筷子不停地搅拌。这样做的目的一是防止面条粘在一起，二是防止面条“坐在锅里”被烤焦。
面汤滤出后，放入碗中，然后在碗中加入“三花”或炒酱，倒入适量的磨香油，一碗美味的面条就做好了。除了面条，店里还有红烧肉、鸡爪、豆腐皮等配菜可供选择。
食客把面条拿到墙根，把“三花”和蔬菜拌好再吃。这家店从上午11: 00营业到下午2: 00左右，当角落里不再有酷炫的影子时就停止营业。每天只跑3个小时，期间食客络绎不绝，加了面条和配菜，利润至少1000元。
面条的价格是一碗9块钱，加上一点配菜，一个人十二三块钱就能吃得很好。也有很多食客选择打包回家，这样吃起来更舒服。你吃过这种“华三面”吗？欢迎关注交流，分享更多美食故事。
