“我宁愿变胖。”瘦子说这话的时候，胖子只能幽怨地看着瘦子，淡淡地说：“谁能理解我们的烦恼，我们胖得像吹风，瘦得像丝？”但事实上，对于太瘦而不能增重的人来说，这和胖人想减肥一样困难和危险。
太瘦不容易长胖。
正如超重会导致包括心血管疾病在内的许多疾病一样，太瘦也会导致许多问题。科学发现，体重指数(身体质量指数=体重/身高2)低于18.5的超重人群会增加骨折、关节炎和心脏病等疾病的发病率。
如果一个瘦的人想在一周内增加一磅(约0.9公斤)，除了每天需要消耗的热量之外，他还需要消耗500卡路里。为了快速实现目标，一些消费者选择了所谓的“增重捷径”，即大量摄入高热量食物，如油炸食品、甜食等富含饱和脂肪和糖分的食物。但事实是，这些食物不仅能达到健康增重的目的，还会带来各种负面症状。
“体重管理是一个循序渐进的过程，需要足够的时间和耐心来完成。”
加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院营养与营养咨询委员会成员苏珊鲍尔曼博士提醒，增肥的目的应该是“强壮”而不是“浮肿”。
因此，在体重管理的过程中，减肥和增重有着相同的程序：闭上嘴，张开腿。在增重的过程中，简单概括就是吃富含蛋白质的食物，进行足够力量的训练。对此，苏珊博士也提供了一些简单有效的方法。
健康增重有诀窍。
吃什么？
什么东西增重最快？令人垂涎的红烧肉？不要。健康增重的利器是谷物，因为富含不饱和脂肪酸、OMEGA-3等营养物质，所以在健康人群中很受欢迎。热量最高的谷物又密又重。与普通面包相比，重量大、密度高的全谷物面包是增重的最佳产品。充足的蛋白质也很重要，但并不是所有的蛋白质都能很好地增重。我们应该多吃瘦肉蛋白，比如鱼和海鲜，家禽，瘦肉和素食蛋白，比如大豆和豆腐。
怎么吃？
慢慢增加你的食物摄入量
增加食物摄入量不是一蹴而就的，而是需要一个漫长的过程。如果条件允许，可以每餐在盘子里加入一两勺食物，逐渐增加几周的日摄入量。很多人吃什么就吃什么，这比吃第二顿饭更有效。
在蔬菜中加入高热量食物。在沙拉中加入橄榄油，在沙拉和煮熟的蔬菜中加入杏仁、核桃、瓜子、鳄梨或橄榄等坚果，在吃同样量的食物时增加热量。
在两餐之间摄入额外的卡路里。
不建议边吃边喝，这样会导致食物摄入量减少，但是可以在两餐之间喝一些饮料。你可以通过在果汁、低脂牛奶或豆奶中加入谷物、干果、坚果黄油或胡萝卜来增加卡路里。每一片干果比新鲜水果含有更多的热量，更容易添加到冷或热的谷物、混合水果、沙拉和冰沙中。当然，你也可以拿一个当零食。
健康的零食更有利于增肥。如果你每天定时吃零食，也就是一日三餐和三次零食(早上到中午之间、中午到晚上之间、饭后)，尽量保证吃饭和吃零食的间隔均匀，那么你一天摄入500卡以上的热量是非常容易的。在这里，苏珊博士推荐了一款美味的康宝莱营养奶昔，富含大豆蛋白，能够提供人体所需的多种营养。更重要的是，根据个人喜好，可以在奶昔中加入不同的水果、谷物、全麦面包或三明治，为身体注入新的能量。同时，配合有氧运动，加速肌肉生长，让身体更好。
