连锁经营是指企业通过规模化生产、标准复制、统一管理,通过合资直接经营、加盟或扩张,实现规模回报的经营模式。
在这个宏观定义下,连锁经营可以细分为四种复制模式,即:直营连锁、特许经营、自由连锁和托管。
四种复制模式是什么?让我们更多地了解他们。
直营连锁:由两个或两个以上拥有集中所有权和经营权的零售组织组成,通常是大型零售商。简单来说,总公司直接控制连锁店。
直链的优点是:
总部对每个连锁店都有所有权,可以实行统一管控;资本归一人所有,可以与其他行业合作实现资本增值;充分发挥信息化、物流化和现代化管理的整体优势;所有连锁店在人员培训、新技术、新产品研发等方面保持一致;在全国各大城市开设分店,缩短与消费者的距离;相对集中的功能,提高连锁店的市场竞争力。
说到直营连锁的代表企业,属于屈臣氏。屈臣氏通过直销进入一个城市,不接受加盟。而且开直营店之前,对选址有非常严格的要求,不仅要求营业场所的面积,还要求人流。屈臣氏给出的理由很简单。加盟店的管理容易失控。统一管理有利于发挥整体优势,占领市场。屈臣氏集团选择在多个地方设立自己的门店,每个分公司的所有权都归总公司所有。屈臣氏集团总部统一管理连锁店,门店只需负责销售业务。
特许经营:指特许人与被特许人之间建立合同合作关系,被特许人使用特许人的商标、商号、产品、服务、专利、专有技术、商业模式等。在一定区域内按合同要求进行补偿。同时,加盟商也要承担相应的义务。
特许经营可以在短时间内节约成本、快速扩大规模、扩大传播范围;与合作伙伴共同管理公司,分散风险;特许经营费和特许权使用费可以为特许经营链的发展提供强有力的资金保障;稳定的商品流通渠道有利于规模的扩大;总部可以实时了解加盟商的经营状况,及时调整加盟商数量;统一加盟店管理,提高连锁店在市场上的认可度。同时加入门槛低,没有商业经验也无妨。风险低,运营成本低,增加知名度的渠道多;大量销售低价优质商品;能够快速适应不断变化的市场环境;专注于定制营销策略;吸引高素质人才。对于广大消费者来说,可以在任何一家加盟店享受优质服务,买到物美价廉的商品,获得良好的消费体验;以总部的经营理念和管理风格为基准,保证加盟商的专业技能。
典型的特许经营是大家熟悉的全聚德烤鸭店。全聚德与加盟商签订合同,加盟商应符合相关条件,遵守全聚德的制度,接受全聚德的统一配送,统一使用全聚德的微电脑烤鸭炉和餐饮电脑管理系统,并缴纳相关加盟费。所有加盟商只有所有权,没有经营权。为了贯彻生产标准,全聚德集团进行了严格的培训,确保全聚德的食品质量能够统一。