餐饮做什么项目最好,新型餐饮项目

　　但是好吃的饺子，还有馄饨。　　

　　饺子馄饨，对于南北方的人来说，既是小吃又是主食，满足了早、午、夜市、下午茶、宵夜的需求，消费场景也不仅限于早餐。　　

　　2021年，年焦姣团队发现了这一潜在的餐饮赛道，于是他们找到了深食致胜计划，深食致胜计划专注餐饮规划设计近20年，希望能帮助品牌在西北地区快速打造自己的商业版图。　　

　　1\. 构思好名字 　　

　　深圳饭英基餐饮策划设计营销|年宵饺子　　

　　中国人自古以来就有过节吃饺子的习俗。品牌名称“年”是中国文化中的“年”和中国烹饪中的“焦”的组合。由“晓”字连接，便于记忆和传播。既表达了品牌“小而美、小而简”的餐饮新商业模式，又能向消费者传达幸福、美好、团圆的品牌印象。　　

　　2\. 研发好产品 　　

　　深圳饭英基餐饮策划设计营销|年宵饺子　　

　　品牌副标题将品牌店的两大核心产品饺子馄饨作为品牌黄金爆款产品一起投放市场，丰富了消费选择，兼顾了南北消费者的多样化饮食，迎合了不同年龄段人群(青少年、上班族、家庭主妇、银发族等)的喜好。)，以及不断增加的消费频率和店铺营业额。　　

　　自建食品供应链，标准化生产产品馅料。年宵饺子所有产品的馅料和面团都是中心厂直接送来的，质量更有保障。每个饺子的味道不会因为包装人员的变动而变质。技术壁垒高，产品的口味难以被同行复制，支撑了前端门店的发展，为后期品牌开拓新的零售业务奠定了基础。　　

　　3\. 策划好口号 　　

　　深圳饭英基餐饮策划设计营销|年宵饺子　　

　　“云饺子准备过年”的品牌口号，明确传达品牌优势和亮点，引导消费者高频消费，从产品新鲜现场制作的定位出发。同时将品牌“鲜”文化与中国“年”文化相融合，打造健康愉悦的用餐场景，为品牌后期的营销推广活动和品牌文化传播提前布局声势。　　

　　品牌和海报宣传在凸显产品成分“新鲜感”的同时，进一步为消费者提供了积极向上、喜庆愉悦的情感价值，收获了良好的消费印象，让每一款产品都自带消费流量和传播话题。　　

　　4\. 设计好Logo 　　

　　深圳餐饮制胜计划餐饮策划、设计与营销|年味饺子　　

　　饺子形似“金元宝”，自古以来就是“富贵”的象征。在深入挖掘了焦云的古今含义、历史文化之后，获奖餐计划的策划设计团队邀请到了国内老少皆知的“财神”作为我们饺子品牌的超级IP/品牌代盐。　　

　　深圳餐饮制胜计划餐饮策划、设计与营销|年味饺子　　

　　中标“焦云大仙(西安)”创意设计赋予年宵饺子历史文化内涵，迅速占领消费者心智，与市场同行形成视觉差异化，加深消费者视觉记忆，形成品牌传播和影响力。　　

　　深圳餐饮制胜计划餐饮策划、设计与营销|年味饺子　　

　　——小汤圆年超级一代“盐”人：焦云大仙(西安) 　　

　　特点：外表丰腴，笑容可掬，像一个留着长长的白色小胡子的长者，头上系着红色锦缎和玉带，头上戴着一顶快乐的帽子，看起来像一个有钱人，双手捧着新鲜的云饺子，整体造型高贵典雅，“清新” 　　

”气十足。

5\. 选择好色彩

深圳餐赢计餐饮策划设计营销 | 年小饺

红色，代表“年”，是中国文化的图腾和精神皈依。年下饺主色调，餐赢计以品牌名称为延展，选择喜庆热闹、吸睛抢眼的“新年红色”，赋予品牌无限生机和美好寓意，诠释品牌快乐时尚的个性。

深圳餐赢计餐饮策划设计营销 | 年小饺

基于快乐的“年”文化，品牌所有餐具、服装等物料设计，继续延伸温暖喜庆的新年红。在辅助图形和应用设计方面，餐赢计将“云饺大鲜”IP人物多表情化演绎，象征图形融入八边形、铜钱等吉祥的年味元素，打造独属于年小饺的新时尚、新文化餐饮魅力，让不同年龄段的消费者都瞬间爱上品牌。

深圳餐赢计餐饮策划设计营销 | 年小饺

6\. 设计好空间

年小饺核心消费群在35岁以上，门店选择主要集中依托于消费高的农贸菜市场、大型商超、大型小区附近，主要分为两种类型：“纯生食店”+“生熟一体化店”。纯生食门店，只需要一个店铺档口；生鲜+堂食的模式，赋予生熟一体的堂食和外带，双向运营，火速占据餐饮市场，满足各类消费者的多重需求，以品牌实力快速提升品牌影响力，打造品牌知名度。

深圳餐赢计餐饮策划设计营销 | 年小饺

品牌门店坚持只做小而精，小而美，模式投资小、风险低，易复制。因此，餐赢计为年小饺量身定制的空间设计，舍大取小，只做小店，以“简、平、快”的高效卖货思维为核心目标，删除门店空间设计中过多花里胡哨的无用设计，重点突出品牌招牌产品、产品优势、特色等核心内容。

为了突出品牌独特性，品牌门头选择靓丽喜庆的红色作为主视觉，个性时尚，颜值在线。侧招牌“云饺大鲜”作为销售员，24小时为门店招财揽客，让消费者从侧街走过也可以看到门店。

深圳餐赢计餐饮策划设计营销 | 年小饺

门店选址位于黄金三角位置，所有消费者路过门店或进店堂食，都可以清晰看到店里干净卫生的明档区域、新鲜现包的水饺云吞和包制人员，顾客无需进店，在档口前就可以购选产品，快速称斤购买，然后直接打包回家现煮现吃。快速成交，简单快捷。

门店外部橱窗，设置五层全透明玻璃作为产品展示售卖区，每层用明亮的线形灯光提升产品品质和颜值，分区域展示不同口味云饺，干净、整洁、有序，使每个产品都拥有超高曝光率，刺激消费欲望，暗示消费者快速选择，快速下单。内部厨房，采用隔音玻璃，金边全明档，透明化内部经营活动，制作人员在里面现包现卖，后厨的一举一动全都尽收眼底，既能提高门店逼格，有可保证产品质量，赢得消费者认可。