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　　80后的创业女孩郝海娜向着梦想奔跑 　　

　　朱　　

　　郝娜，1984年6月生于祁县湖岗乡宋寨村。婚后，她定居在镇后城村，“郝糖醋蒜”第六代传人。2014年创业，她从一个普通的农家女孩，成为了村民的“脊梁”，实现了自己的美好梦想。　　

　　如果你有梦想，你必须向前冲。2014年的一天，郝海娜去郑州上班，去Xi安吃泡馍，服务人员端上一小盘糖醋蒜。因为从小就爱吃奶奶妈妈腌制的糖醋蒜，所以我又向服务员要了一盘，也就是两三瓣。到结账的时候，加上那小盘糖醋蒜就花了5块钱。你觉得这太过分了吗？于是，她问老板一斤糖醋蒜多少钱，老板说15元。她愣了一下，家里每年都种大蒜。除此之外，还有一个从她祖先那里腌制糖醋蒜的秘法。为什么不腌制糖醋蒜？从那天起，郝海娜萌生了发扬祖传“郝氏糖醋蒜”造福乡亲的想法。为此，她自费参加开封文化艺术职业学院成人大专学习，进一步提高自己的专业技能。　　

　　汉娜知道有机大蒜必须用来生产高质量的酸甜大蒜。为了保证有机大蒜的质量，她在自己的田间进行试验，严格按照有机大蒜生产技术规程进行栽培。她每亩施用3000 ~ 5000公斤全腐熟优质有机肥，不使用农药、化肥、除草剂和生长激素，生产出无公害、纯天然、优质的绿色健康大蒜产品。　　

　　为了让更多的食客吃饱。　　

　　“郝氏糖醋蒜”这一祖传美味，由郝海娜在祖传古腌制法的基础上不断调整。在保持“豪氏糖醋蒜”传统生产工艺的基础上，经过香醋、蜂蜜等高端食材精心烹制，使其营养价值更高，口感更佳。　　

　　为了保证产品质量，郝海娜注重用料，使用自己有机大蒜种植户研发的大蒜产品。之后经过去皮、清洗、严格的配方和配料，经过多道手工工序，泡出来的糖蒜晶莹剔透，甜而不腻，质地脆嫩。品尝后，顾客赞不绝口：“好吃，脆，嫩，酸甜，　　

　　郝的糖醋蒜真是名副其实。" 　　

　　郝娜生产加工糖醋蒜的整个过程都是手工操作。用工人们的话说，就像相亲一样，没有一个人掉队。她还将每批产品样品送到祁县公共检验检测中心进行专业检测，检测结果全部合格，实现了零添加。用郝海娜自己的话说，　　

　　“糖蒜在生产过程中要经过很多技术环节。无论多少，都不会少。这是我们要传承的工匠精神。” 　　

　　郝娜是一个叫珍儿的人，产品质量达不到她的要求，她绝对不会卖。对她来说，糖醋蒜是童年的回忆。在她心里，这就是家乡的味道，没有杂质的余地。“小时候，每到大蒜季节，家家户户都会用很多瓶瓶罐罐灌满糖醋蒜。尤其是吃火锅涮肉和Xi安泡馍的时候，如果配上两瓣糖和大蒜，既能解腻又能去腥。可以说是开胃、提神、芳香。“汉娜，如果你说。　　