如今，蛋糕已经成为一种流行的早餐和下午茶。无论在大街上还是商场里，到处都有顾客排队购买蛋糕店，可见烘焙行业的发展前景是非常客观的。
但是经过大量创业者的测试，我们逐渐发现，虽然烘焙行业的门槛很低，但是靠自己经营蛋糕店真的很难。这是为什么？
一、无品牌意识
大多数烘焙企业家在开店之前都没有品牌意识。随着我国经济的发展和居民生活水平的提高，一线或者二、三、四线的消费者对品牌的关注度越来越高。尤其是在一线城市，有一定知名度的品牌在下沉到二、三、四线城市的时候特别受欢迎。很多单枪匹马的创业者，在开蛋糕店之前，都以为只要产品过硬，就一定会受到消费者的青睐。然而，他们并不知道消费者进入商店尝试这第一步是非常困难的。因此，蛋糕连锁店的优势越来越明显。
二、无规范操作流程
潜意识里，大家都觉得做蛋糕很容易。事实上，经营一家蛋糕店，一群行业专家从外包装、点餐菜单视觉设计、产品研发体系、店员培训管理等方面，都经历了上千次的改进。之前，形成了风格统一、引人注目的“蛋糕”连锁店。更不用说统一品牌营销、外卖专业团队运营、供应链集中管理等门店看不到的工作了。单靠自己创立品牌的创业者，仅靠一两家店的规模是达不到目标的。
正是这些创始人的试错，让越来越多的人意识到选择成熟品牌开蛋糕店的重要性。所以像微朵美和一点点的加盟成本不高，标准化品牌迎来了快速发展。目前发展速度比较亮眼。品牌成立三年来，在全国各地开设了100多家门店，并建立了全国供应链仓库，为加盟商提供新鲜健康的食材。据说带点“现蒸飓风”
“好吃又没有负担”是品牌定位，从选店、员工培训、原材料到营销活动，每一个环节都与加盟商携手并进。让没有经验的小白也开店，并特别注重品牌营销。拿一点为众多加盟商提供一个线上平台，统一推广运营。
一点点加盟，产品开发、技术培训、品牌打造、咨询策划、门店管理都融为一体，所以无论在一线城市还是二、三、四线城市，一点点加盟，我们都有实力帮助门店老板成功运营。这是一个创业时代。蛋糕店能不能赚钱不能一概而论。站在风口前，不要盲目，一定要选择可靠的加盟品牌。
