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家庭专业厨房设计,加拿大开家庭厨房

  

     

  

     

  

     

  

  11年前,加拿大人雪莉和她的老师,   

  

  在上海弄堂,我花了100万买的。   

  

  一栋80平方米的老房子,   

  

  又花了25万元完成了一个神奇的装饰:   

  

  装修后,家里的温度常年保持在20度以上。   

  

  没有空调,没有热水,   

  

  冬天在家可以穿短袖,   

  

  还开了五个天窗,白天不用开灯。   

  

  老房子采光不足的完美解决方案。   

  

  虽然从最初的情侣开始,   

  

  今天变成了一个五口之家,   

  

  但是雪莉每月的电费只有几十美元。   

  

  11年来,这个家没有任何地方翻修过,   

  

  可以说是上海市中心最便宜的房子。   

  

  自述 sherry 编辑 张翔宇   

  

     

  

     

  

  我叫雪莉。我今年43岁,是加拿大人。我的老师雷弗是建筑专业的大学生。2001年,上海一家建筑事务所想让我们来上海帮他们设计项目,所以我们决定来这里,希望积累几年的工作经验。   

  

  为了方便通勤,我们想在公司附近租一栋房子。   

  

     

  

  我们觉得上海很热闹,尤其是这个城市的“小巷”。看上海本地人每天的生活是非常有趣的。于是,我们在静安区的巷子里租了一套50平米的房子。   

  

  这座房子已经有大约100年的历史了,因为交通非常方便,而且周围还有我们最喜欢的餐馆和购物街。我们已经在这里住了6年了。   

  

     

  

     

  

  其实房子的居住体验并不舒适。老房子的窗户又薄又通风,尤其是在冬天的晚上。   

  

  另外房间朝北,冬天冷夏比较热,所以空调需要一直开着,白天因为得不到阳光需要一直开灯。对于一个小房间来说,单是电费一个月就要300多元。   

  

  2005年,我们的第一个女儿出生了,我的老师也成立了自己的工作室。我们只想买一套房,把它装修得舒服一点。几天后,通过保洁阿姨的介绍,我们找到了现在的房子。   

  

     

  

  不开空调、不烧热水,   

  

  我们舒服地住了11年   

  

  现在的房子80平米,和原来的出租屋很接近。透过客厅的窗户,我们可以看到我们过去住的地方。当时买这套房子花了我们100万,装修花了25万。   

  

  装修费用已经达到买房费用的四分之一。11年前的上海,简直不可思议。当年,上海普通人装修一套80平米的房子,通常花费不超过15万元。   

  

     

  

  房屋设计图   

  

  25万元,大部分是我们花在材料上的。因为我们之前在出租屋的居住体验不好,所以在装修设计的时候就考虑到了房子的温馨和空旷。   

气流通、采光等问题。

  

除了保留原本的地板和楼梯,其他的地方全部换了新的材料。 清单如下:

  

1、更换、安装新窗户 50000元

  

2、墙体内隔热材料 40000元

  

3、木地板 60000元

  

4、木餐桌、橱柜 60000元

  

5、顶楼改造 20000元

  

除此之外,就是电气、管道和基本配电设备的费用。

  

  

尽管这是一笔不低的投入,但这样的一次性花费,能降低之后多年的生活成本,也能让一家人住得舒服,我们认为非常值得。

  

我们在这里住了11年,家庭成员从原来的一家三口,变成了一家五口,还养了一只猫。但这么多年来,我们没开过一次空调、没烧过一次热水,白天也不用开灯,每个月的电费只有几十块。

  

  

如何打造最省钱的房子?

  

经过改造之后,我们的生活成本大大降低了,还减少了对环境的污染。

  

完成这个环保之家,以下的4个设计要点,我认为非常重要。

  

  

1、采购二手老木头

  

新添置的木头,全部选择二手的。这些二手老木头,大部分是先生认识的建筑工人提供的货源,有的是从正在装修的工地上捡回来的,有的是我们花低价购买的。

  

2、更换窗户、增加环保隔热材料

  

我们将原本的单层玻璃,换成了双层且密封比较好的窗户,还在户外的墙壁中,安装了水彩的环保隔热材料。

  

这样一来,房间的室内温度会常年保持在二十几度。夏天,只需要开窗、开电风扇就够了,到了冬天,也不需要地暖或者其他取暖家电,大人和小孩都能在家穿短袖。11年前安装的空调,我们一次都没开过。

  

  

3、屋顶安装太阳能

  

在我们家,打开水龙头就能喝水。所有的水,都经过了两次净水器,非常安全。连洗澡、刷牙用的水,都是净水。

  

我们还在屋顶安装了太阳能,家里的热水,都来自那里,包括洗澡水和饮用水。所以,我们家也从来不用电水壶烧水。

  

  

顶楼开窗

  

  

淋浴间开窗

  

4、开5个天窗

  

我们在原本光照不足的空间,比如淋浴间、二女儿的房间和顶楼,一共安装了5个天窗。这样,这些原本需要开灯的空间就有了充足的采光,只有到了晚上才需要开灯。

  

  

11年前的设计,一点都不过时

  

这个家不仅很环保,还很时髦。尽管我们一家人已经在这里住了11年,但很多第一次来的朋友,都会以为这是我们的新家。

  

  

房子一共有4层。一进门,就能看到大女儿的卧室,虽然只有6平米,但功能不少,有一个双人床,还有一个收纳柜。

  

上几个木台阶之后,就到了二楼。这里的客厅和厨房是相通的,是家里面积最大的公共空间,有30多平米,是一家人最喜欢待的地方。

  

周末,大女儿会坐在沙发上看书,二女儿会自己做一些衣服,或手工皂。我先生会坐在餐桌上处理工作,或者陪儿子做游戏。我会帮他们准备好吃的蛋糕、水果……在这里,我们各自做着喜欢的事情,却互不打扰。

  

  

  

因为家里有三个小孩,所以很多设计都会考虑到他们。比如在厨房,我们就设计了两个高度的台面,高的适合大人,低一点的适合小孩。

  

所以,他们从小就喜欢帮我煮饭,这也是我们交流最多的时候。

  

再上三个台阶,就到了淋浴间和二女儿的房间。淋浴间很特别,设计了一个可以推拉的玻璃门,小孩洗澡,或洗漱的时候,即便我们待在客厅,也能随时看到他们,知道他们是否安全。

  

  

  

最后上一层就是顶楼,这里有最大的卧室,这个房间原本是不存在的,我们重新在屋顶安装了两个天窗、铺了新地板。

  

现在,5岁的儿子和我们一起睡在这里。

  

  

环保的家,健康的生活方式

  

因为居住环境非常环保,我们一家人的生活方式也越来越健康。

  

我会用大豆做酸奶、用布做小朋友的尿布、用环保有机的材料做清洁用品……现在,连孩子们穿的衣服,都是我用环保材料亲手制作的。

  

  

我的大女儿有一些皮肤敏感的问题,商店里卖的很多衣服她都不能穿,于是我就开始找舒服的、对身体没有伤害面料,自己动手给她做衣服。

  

慢慢地,我发现,给孩子们做衣服是一件特别棒的事情。不仅材料安全,还很环保,我的三个孩子,现在都在穿我做的衣服。

  

  

  

大女儿用牛仔做的小袋子

  

可能是受到了我的影响,孩子们也热衷于做衣服。我的大女儿参加了一个公益组织,学会了如何用废牛仔布做小袋子,二女儿也会自己动手给娃娃做衣服。

  

后来,很多人看到孩子们穿的衣服,都来问我,在哪可以买到这种衣服?于是,我就决定自己开一家儿童服装公司,让更多的孩子能穿上安全环保的衣服。材料上都选用了100%有机棉的,衣服的寿命反而比普通衣服长2-3倍。

  

  

今年是我们在上海生活的第17年,当初来上海的时候,真没想到我们会在这里待这么久,我们已经把这里当作自己的家。

  

很多朋友,甚至是弄堂里的上海邻居,都会跑来我们家,问我装修的方法,我都会非常开心地分享给他们。

  

当时选择的材料和房子的结构,我们一次也没有改动过。

  

11年过去了,当初看似大胆的设计和昂贵的投入,在今天看来都是值得的。