最近有个笑话，“妈妈，我想吃烤山药”“吃吧，吃大块的，两块够吗？”够了。谢谢你妈妈。妈妈真好。
不得不感叹中国文化的博大精深，在小摊上也照样能演绎出一个家庭情景剧。
不过，相对于烤山药，我想更多人的童年应该都是在烤红薯中度过的。
无论是春夏秋冬，村里的土灶，还是城市的街道，似乎总有几个人推着一个破旧的大铁桶，里面装着金黄的烤红薯，空气中隐隐有甜味。
马云曾经说过，商机就在人们看不到的地方，大家都不认可的，就是商机。
在这样的市场形势下，“小红薯”创始人周导似乎看到了前所未有的机遇，毫不犹豫地将自己的想法付诸实践。
为了打通供应链，一个小红薯首先建立了自己的红薯基地，并在湖南浏阳建立了自己的工厂，将红薯加工成半成品，然后送到商店，保证红薯的口感。
为了准备这条供应链，一只小红薯将近耗费了整整两年的时间，入不敷出。
春种秋收，创业前积累，一直是自然规律。整装待发比赤身裸脚未来成功的可能性更大。
2015年11月，一只小红薯第一家门店于长沙开业
同时推出甜烤红薯、奶酪烤红薯、冰烤红薯、红薯盒、土豆脆片、红薯饮料、土豆泡芙等40余种产品。完美解决夏季淡季红薯痛点。
不仅如此，周导对红薯的要求也非常严格。有一次烤了100多吨红薯，发现甜度有问题。他赔了200万，那批红薯就作废了，只为了交学费。
能够不惜损耗，如此严格地要求自己，确保食品的安全和品质，正因为这样的严于律己，一只小红薯才得以走向全国。
通过自建供应链体系、打造特色产品、把控产品安全品质、展开跨界营销，一只小红薯很快就得到了消费者的认可，也因此保持了稳定的发展趋势
，实现了月收入25万，门店数量扩大到300多家。
从这个案例中，我们也可以知道，无论你在哪个行业，只有用心、坚持、创新才能成功。
机遇一直都在身边，只是没人愿意去做第一个吃螃蟹的人，而机遇也往往都是留给那些有准备的人。
