这两天美团和饿了么都有调整商户佣金的新动作。最大的调整是商家每笔订单的平台服务费(也叫“佣金”)被拆分成了两大块：技术服务费和履约服务费。
其中，技术服务费(佣金)的构成主要包括业务信息展示服务、交易服务、业务服务及客户服务、IT运维等服务的费用，按固定费率收取。
演出服务费主要用于支付骑手的工资、补贴、人员培训管理等费用。
左图为收费改革前，右图为收费改革后。通过对比，我们可以看到费率透明后，商家可以清楚地看到两项费用的定价规则以及每笔订单的支出明细。
而且，还有一点，履约服务费会在订单价格、交货距离、交货周期的影响下动态变化。
那么饥饿的新费率规则是什么呢？据了解，目前，如果你饿了，你也已经在郑州、哈尔滨、长沙、温州、珠海等地启动了费率改革试点。从目前收集到的当地费率标准来看，新版饿了么费率的收费模式与美团类似，也分为固定和浮动两部分，浮动部分根据配送范围、订单价格等因素分步骤收费。
这对企业是好是坏？
这两天我们走访了广州、佛山、中山的一些商家，很多商家说改了新费率后，他们的佣金确实比以前少了。比如在中山江畔寿司店，他们的外卖订单往往每单要100多元或者200多元。江品寿思运营总监高宗表示，费率改革后，对品牌来说是一件好事。“因为我们的客户单价高，总的来说，我们的‘佣金’降低了。”高总说，改革前他不太清楚平台收费怎么分。他有时会和骑手聊天，询问他们的收入。现在，每个订单的计算方法都很清楚了。高总说，接下来，他们会认真研究，在平台上根据新的费率计算规则调整自己的菜品，并研究如何提高客户单价。
费率调整后，江寿公司某订单抽取的点数折算17.73%，较之前有所下降。
从新费率和收费的细节来看，三公里内的收费比原来的佣金制度低得多。很多优质的中小企业已经嗅到了商机。
“由此可见，美团有计划打造三公里外卖生态圈。”在广州天河做凉菜小吃的店主黄女士说，新费率改变后，三公里以内的订单佣金成本明显降低，因为她的店正好在市内村的周边，所以近距离的订单比较集中，这次改革帮她降低了不少成本。“我估计这次费率改革后，很多商家会改变对门店选址的思路。”她认为，商业位置可能更靠近“三公里”的交通范围。
知名佛山茶叶店50岚的负责人李也表示，他仍然看好此次费率改革，因为这对商家来说是一件好事。“我们不知道平台抽取的佣金是怎么分配的，现在区域经理给我们发来了非常详细的方案。”50兰的客户单价大多在20-30元。目前看来，改革后，对自有品牌的提成有所减少。据其介绍，50岚在佛山有12家分店，大部分顾客会选择最近的门店订餐，平台会优先考虑用户附近的门店，所以大部分外卖的配送范围都在常规范围内。原来，有些确实离得很远的顾客会选择“同城送”点一些餐点，但这种情况还是很少见的。因此，对于50兰来说，改革后的配送成本不会有明显的增加。刘力伟表示，接下来，他会详细了解和咨询美团，看是否有必要在平台上调整其组合推广或其他方面。
据业内人士分析，对于绝大多数中小商家来说，对于客单价较低的商品来说，“三公里附近”的业务可能成为受益于费率变化的关键。客单价高的商家也可以通过透明费率更科学有效地经营外卖业务。(文字：王伟)
