8月28日，京台科技论坛在京举行，孔师傅高端水牌汉阳泉成为会水。自推出以来，保育泉频频出现在众多高端会议上，这得益于其自身水源的高品质和丰富的文化内涵。对于康师傅来说，汉阳泉的推出弥补了康师傅在高端水领域的空缺，形成了不同价格带、不同消费者、不同饮用场景的全面覆盖，从而保持了康师傅在饮用水领域的持续竞争力。
频繁的高端场合
据了解，京台科技论坛自1998年开始举办，2019年已是第22届。本次论坛旨在“深化两岸融合发展”
以“壮大中国国民经济”为主题，着力构建两岸共同市场，推动两岸高新技术产业合作。论坛下设金融创新论坛、“一带一路”论坛、5G智慧未来城市论坛、建筑科技创新发展论坛等15个分论坛。两岸有关部门、行业协会、科研院所代表和企业负责人将深入交流，务实合作，共同发展。
除了本次论坛，自上市以来，孔汉阳泉大师成为上海文博会、深圳文博会的官方指定用水，并登上纽约时装周的国际舞台，同时彰显中国文化的强大张力。
养护泉之所以能在短时间内被消费者认可，是因为优质水源是根本。据了解，汉阳泉的水源地位于世界三大黄金水源地之一的长白山、世界文化和自然遗产黄山、海棠郭襄乐山和山水都佛山。泉水涵养的源头是在地下岩层中溶解过滤了几十年的天然矿泉。富含偏硅酸，香甜酥脆，口感极其绵软。
改善产品结构
对孔大师来说，保护之春的启动是非常重要的。保泉弥补了康师傅高端水领域的空缺，更重要的是，开拓了高端市场的消费场景。
熟悉康师傅饮用水的消费者都知道，康师傅的饮用水包括康师傅纯净水和优悦纯净水。这两种水都是纯净水，主要用于中低价的低端市场。孔师傅纯净水50毫升价格为1.5元/瓶，优悦纯净水560毫升价格为2元/瓶。
业内人士认为，孔师傅急需一款高端矿泉水来助推其在水市场的运营，其中3元/瓶产品已成为市场消费主流。尼尔森2018年年度研究报告显示，平均包装价格在2.5元-5.5元的饮用水品类已经占据国内20%的市场份额，并以两位数的增长快速发展。这个价格带成了品牌的战场，有农夫、百岁山、昆仑山、长白山、中科阿尔山、爱卡等多个品牌的饮用水。
康师傅天然矿泉水推出后，已在各大线下超市、便利店、天猫、JD.COM等线上平台销售，包括350ml、550ml。价格分别为2.5元/瓶和3元/瓶。此后，康师傅饮用水品类形成了康师傅纯净水、优悦纯净水、汉阳泉矿泉水的产品结构，价格从1元/瓶到3元/瓶不等，覆盖饮用水主流消费带。
保持竞争优势
目前在饮用水行业，农夫山泉、华润怡保、百水山、康师傅、娃哈哈等国产品牌，以及雀巢、依云、巴黎水等国外品牌，市场竞争激烈。
孔师傅的优势在于渠道和品牌。数据显示，康师傅在全国各地不断完善销售网络，新产品更快更有效地登陆市场。截至2019年6月末，孔师傅营业额达304.95亿元，股东应占利润15.03亿元，其中饮用水收入16.89亿元
中国餐饮行业也面临增速放缓的压力，但消费升级等利好因素仍带动行业稳步提升。消费分层、渠道碎片化、原材料价格波动给康师傅的饮用水带来了一定的挑战，但市场的多元化发展仍为康师傅带来了诸多机遇。
对此，康师傅不仅会加大品牌投入，优化渠道利润，增加市场份额，还会坚持产品结构升级和供给侧改革，确保可持续发展，逐步布局高端市场，顺应消费分层和健康化趋势。布局自动售货机渠道，推进大数据应用，深化与新零售的合作，并在此过程中关注各分销环节的利润，与业务伙伴携手共谋共赢、拓展市场。
