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说到烤鱼，相信很多人都吃过。大概三五个朋友，去小吃摊点一份炭烤鱼，外嫩内香。它已经成为许多人晚餐的最爱！
纸包鱼可以算是另一种形式的“烤鱼”。这种鱼又嫩又鲜又甜，很受食客的欢迎。
今天大厨就给大家讲讲在纸包鱼,创业赚钱的小生意，一年努力做一套房。
一、有特色又好吃
纸包鱼's方法：
杀完鱼后清洗干净，蒸5分钟，然后放在特制的纸上，加入料酒去腥，加入食材、高汤和秘制调料，做配菜。如果你喜欢辣椒，也可以放辣椒，辣椒等。
然后把纸包起来，然后给烤盘上油，把纸包鱼放在烤盘上，烤2-3分钟左右再吃。把它从锅里烤出来。打开纸袋就能闻到烤鱼的香味，很开胃，看着就想吃。
80后的阿炳，依托这种特色的纸包鱼，在家里的大排档每天生意都很好，尤其是晚上人多的时候。他家的纸包鱼有多种口味，可以根据自己的口味和爱好来选择。干净卫生好吃，很多食客都是回头客。
二、成本低，做法简单，时间短
一条草鱼重2公斤左右，去农贸市场批发成本11块。烤草鱼卖68块。可以看出，这个纸包鱼成本低，利润可观。
我们之所以选择草鱼，是因为这种鱼比较常见，大众喜欢吃。另一个关键点是草鱼购买便宜，所以有足够的利润率。
纸包鱼's的做法非常简单，容易操作。烤一条草鱼，包括杀鱼，大概需要20分钟，最多半个小时。
时间的优势在于，在餐饮行业，有很大的竞争优势。客人来吃饭的时候不要等太久，否则不管你做的菜有多好吃，都会让人觉得有些东西更难吃。以速度取胜可以保证纸包鱼,的品质，顾客会吃得很开心，所以成为回头客的概率会大大增加。
纸包鱼,一个军区司令，一天能卖50块左右。按一天卖68块计算，光烤鱼一天的营业额就在3500块左右，利润非常可观，包括酒水。
除去员工的工资、店面租金和其他费用，仅纸包鱼一个人一天就能赚近1500元，一个月至少能赚4万元。
还有一个就是他，这个纸包鱼,是用纸而不是炭火烤的，所以鱼皮不会出现焦糊，这样既保留了鱼的新鲜度，又不烫，而且吃的时候也不会生气，所以很健康。
餐饮独特美味，顾客自然会络绎不绝。同时，如果细节和服务到位，就不会有业务。
是餐饮现金流最快的行业之一，规模可大可小，从星级餐厅到街边小摊应有尽有。无论大小，一旦模式通过，赚钱都不是问题。
想了解正在学习“纸包鱼”技术的小伙伴，可以亲自联系厨师。
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