今天(5月16日)上午，义乌后宅街道曹村文化礼堂人头攒动，“舌尖巧手女孩”的“康乃馨行动”特色美食培训活动在“德胜古韵”美丽精品线上拉开帷幕。二十个民间乖巧的姑娘穿上制服，一场大的厨艺PK将舌尖上的义乌展现给你。
左手捏饼身，右手拉饼边，一上一下，一正一负旋转拉面饼.在肉饼制作比赛开始时，选手们展示了他们的看家本领。“通常，是给家人吃的。第一次参加比赛，和别人比一比，看谁能做得更好！”话音未落，一个微黄的肉饼刚出锅，香气瞬间扑面而来。
在包子制作比赛中，虎门村的朱爱莲一出场就引起了观众的注意。用火龙果、紫薯、南瓜和蔬菜“染色”制成的彩色面团非常鲜艳。“这是我自己改良的包子，不仅味道好，而且营养含量特别高。”
肉饼和包子哪个更烈？评委们观察“颜”，细细品尝。“尺寸、颜色和厚度是我们最直观的感受和评分标准。经过品尝，我们最终选出了三件外观和口感都不错的作品。”
据了解，本次活动是“巧娘”特色美食培训在“康乃馨行动”中的第二站。巧娘私厨大赛和农家菜烹饪培训也将举行。通过学习技能、改进思路，将学习培训的成果转化为“乡村振兴巾帼行动”的新动力，不断提升后宅民俗美食品牌，推动合美乡村建设发展。
今年以来，义乌市妇联根据镇街美食特色和女性需求，组织厨师培训、技能竞赛、美食推介等有针对性的活动，培养了一批技艺独特的聪明女孩，通过经营农家乐、特色小吃等方式帮助女性创业就业，以“舌尖上的美食”品牌增强农民的旅游吸引力。
