4月23日，沙县小吃华夏游启动仪式暨沙县小吃特色富集产业发展大会在沙县举行。发布会上，沙县小吃集团与美团正式签署数字化升级合作协议。双方将在品牌建设、数字化运营、IT能力、智慧门店、人才培养、供应链、金融结算、互联网营销等八个方向共同努力，为全国加盟店提供标准化服务，为消费者创造新的零食消费体验，进一步放大沙县小吃对城镇化和乡村振兴的带动效应。
目前，沙县小吃店超过8.8万家，年营业额超过500亿元。辐射带动了30万人创业致富。美团家居商业集团生态发展部负责人白秀峰表示，“线上线下融合的双家居模式已经成为餐饮行业发展的重要方向。美团将聚焦六大服务，推动沙县小吃数字化转型升级，为富民产业注入数字时代新活力。”
根据协议，双方将依托美团平台推出连锁品牌正规化项目，打造沙县小吃集团加盟店特色标识，为商标授权的门店标注品牌，在客户端建立统一的品牌认知，提升线上流量。届时，预计全国8.8万家沙县小吃店将有新的线上“名片”。
在数字化人才培养方面，双方将联合成立“美团沙县小吃数字化运营中心”，培养“外卖员”专业人才，制定数字化运营规范，定期进行运营诊断和指导；开展线上线下培训，全面提升从总部到门店的数字化运营水平。
此外，美团将免费为沙县小吃新店提供大数据定位服务，提升门店的获客能力。同时，将提供覆盖多种业务场景的餐饮SaaS系统，以及配套的软硬件产品和服务。未来双方还将登陆智慧门店样板店，制定品牌、服务、运营示范标准，在供应链、资金结算等领域展开合作探索。
合作涉及美团外卖配送、店内餐饮、餐饮SaaS、快驴购等多条业务线。为确保合作顺利落地，双方正式成立沙县小吃数字化升级组，开通沙县小吃数字化服务专线，对有需求的门店全面开放，给予及时响应和支持。
美团副总裁李凯表示，“我们希望通过开放流量、技术、数据等各种能力，帮助沙县小吃把握数字时代新的增长点，引领中国连锁小吃品牌的发展。未来，我们将继续做好传统商户数字化升级的阶梯，为第三产业发展和乡村振兴贡献力量。”
