自2016年“新零售”概念出现以来，各行各业的玩家都做出了新的零售布局，线上电商下大力气收购整合传统线下零售商，传统线下零售商家开始试水线上业务。经过两三年的肆意增长，大部分商家开始降温，甚至亏损，因为新零售业态的盈利模式还没有打开。当热浪褪去，行业回归商业本质，跌跌撞撞之后，新零售之旅或许才刚刚开始。
线下实体零售的“第二春”
作为人们日常生活中不可或缺的服务型交易手段，零售业的发展紧跟时代的变化。从零售行业最初的小作坊形态到百货店、连锁百货店、超市一步步随着时代的进步和技术的变革，到了20世纪90年代，随着互联网发展的热潮，电子商务兴起，到了2016年，在中国，“新零售”的概念提出，中国的线上线下零售呈现出高度融合的趋势。
2016年10月，在阿里云奇大会上，马云在演讲中提出了未来五大新趋势：新零售、新制造、新金融、新技术、新能源，并表示未来这五大新发展将深刻影响未来的中国、世界和每一个人。这是首次提出“新零售”的概念。他认为，纯电商的时代已经过去，未来十几二十年也不会有电商这种东西。只有新零售，也就是说线上线下和物流必须结合在一起，才能催生真正的新零售。
其实新旧只是一个相对的概念。百货是去传统市场，超市是去传统批发零售商店，电商是去传统线下，可以算作新零售。在当今物联网和人工智能大数据快速腾飞的时代，“新零售”的定义被普遍接受为企业利用大数据、人工智能、云平台等先进技术对商品的生产、流通、销售过程进行升级，进而重塑业务结构和生态系统，将线上服务、线下体验和现代物流深度融合的新零售模式。
《2018中国新零售白皮书》创业状态分析显示，当前新零售呈现八种商业模式，从零售供给侧看，有全渠道、线上线下结合、新电商、新实体店、无人零售、生鲜六种商业模式。新零售技术和新零售物流是新零售业态发展的产物，技术和物流的进步反过来又支撑和推动了新零售产业。
在“互联网”浪潮的冲击下，电商发展如火如荼，传统的线下实体零售受到重创。以百货、超市为主的零售商业绩持续下滑，甚至倒闭。网上零售虽然有无限的表面风光，但在零售消费总额中的占比一直很低。
2018年，我国网络零售交易额突破9万亿元，仅占社会消费品零售总额的23.64%。2019年1-5月，全国网上零售额3.86万亿元，其中实物商品网上零售额3.04万亿元，增长21.7%，占社会消费品零售总额的18.9%，同比增长2.3个百分点。线上销售占比持续提升，但未来线下零售仍占主导地位。
因此，在流量红利高峰的趋势下，线下挖掘的潜力更大，新零售通过彻底打通线上线下市场，既能降低客户获取成本，又能提高老用户的粘附力，有效增加销量。一直以来，各行各业的玩家蜂拥而至，线下发力，实体零售迎来“第二春”。
2018年，B2C网络零售额占全国网络零售额的62.8%，较2017年上升4.4个百分点。随着消费升级的深入，消费者更加注重质量、服务和品牌，B2C市场的优势更加明显。
无现金支付是新零售的标志与核心
正如盒马鲜生创始人后羿所说：“新零售企业的三大核心指标是会员数字化、交易数字化、商品数字化；这些数字化的关键是无现金支付。”移动支付已经成为一种常态化的消费模式，便捷的支付体验也是线下门店必不可少的服务场景。同时，线上支付带来的流量和数据录入价值对巨头们来说具有战略意义。
中国互联网络信息中心发布的数据显示，2011年至2018年，我国移动支付用户规模逐年增长。截至2018年底，我国移动在线支付用户规模已达5.83亿，同比增长10.63%，网民使用移动在线支付的比例从2017年底的70.0%上升至71.4%。
.com/large/pgc-image/fdcf94a2262c4fb69c1843f35be15e46' />与此同时，中国的互联网支付产业规模逐年递增，2018年中国第三方互联网支付交易规模达到196.5万亿元，增长率为37.12%；移动支付交易规模为277.39万亿元，增长率为36.71%。
移动支付利用短信、蓝牙、红外线、无线射频技术（RFID）等非接触式移动支付手段，引爆零售业的“第二春”。除此之外，大数据、人工智能、区块链等技术，提升了新零售的运营效率，塑造出一个崭新的支付、运营和物流格局。尤其是对供应链上的企业进行数字化改造，是新零售时代供应链升级得以实现的前提。2018年我国新零售科技市场规模达到1629.71亿元。
新零售热度降低，行业回归商业本质
自2016年马云首次提出新零售概念开始，各大零售商纷纷进行新零售布局，线上电商极力开展对传统线下零售商的收购和整合，传统线下零售商业纷纷开始试水线上业务。由于新零售业务盈利模式尚未走通，到2018年底以来，火热一时的新零售业务开始降温。
阿里巴巴布局的新零售线下商超品牌盒马鲜生在2017年7日在开出第一家门店后开启高速扩张之路。截至2019年4月，盒马在全国开了150家门店，主要分布在一二线省会城市。2019年5月31日，一家苏州昆山的盒马鲜生在短暂的8个月运营后停业闭店，成为盒马开店历史上的首次关店。除此之外，海南盒马也传来利润亏损的消息。
永辉超市下的超级物种同样也不好过。超级物种主打高端“零售+餐饮”，其所属的业务板块永辉云创曾作为永辉超市四大业务板块之一，负责新零售业态的孵化。然而，永辉云创的经营情况令人堪忧，2016年、2017年和2018年前三季度分别亏损1.16亿、2.67亿和4.17亿元，3年累计亏损超10亿元。2018年12月，永辉云创被永辉超市剥离，仍继续在新零售业态格局下进行探索与创新。
有商业巨头撑腰的“新物种们”尚且如此，没有后台的新零售中小企业创新者们只能齐齐唱“凉凉”。从投融资状况看，经过2017年高涨的投资热潮后，2018年新零售融资数量出现明显回落。
新零售热潮褪去，行业最终还是要回归商业本质，即盈利。反映在职能上便是成本是否更低、物流和交易是否更有效率、产品展示是否更加充分、是否更加有利于信息沟通。
新零售数字化趋势：SaaS是核心
从传统零售到新零售的转变驱动因素除了需求侧的消费者需求升级，供给侧的技术进步也不可忽视。未来，新零售的走向模式创新重要性将减弱，技术创新重要性将不断增强，零售企业实施数字化变革成为必须。
零售企业的数字化施行路途，包括ERP体系、POS体系，电商以及全途径出售、全途径大数据体系、全途径数字营销几部分。在新零售时代，线上线下需要全渠道打通，传统的线下零售软件系统无法满足需求，催生出“数据中台”的新角色。数据中台将线上线下的商品、会员、库存、订单、价格和门店IT系统全部打通，前端需要具备CRM功能通过天猫/京东、微信小程序和线下门店服务客户，后端需要和企业仓储管理系统（WMS）、ERP系统打通。
目前，SaaS被众多企业选择以满足数据中台的需求。市场上的商家主要包括原来的POS机软件厂商、线上零售SaaS厂商等。未来依靠数据中台在新零售IT环节中的核心地位，SaaS市场空间广阔。
更多数据参考前瞻产业研究院发布的《中国新零售行业商业模式创新与投资机会深度研究报告》
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