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开餐厅创业,实体餐厅创业

  

  首先记住一句话:你只能赚到时代的钱!   

  

  再记住一句话:好产品自带流量!   

  

  可能你的餐厅目前做的还不错或者没有人。也许你想开一家餐馆来创业。你是否搜索你所有的产品来满足先进和竞争激烈的市场?   

  

  1.用预制的配料和包装制作膳食。   

  

  2.去做饭。   

  

  3.把厨房建在吧台外面。   

  

  4、做到现场人员不分工种,技能泛化。   

  

  5.做饭。比如烤箱烤箱、多眼锅、麻辣烫烤箱、铁板、自动煎炸机等。别跟我说中餐不行。这个时代只有做不到的人,没有办法做到。而现状是对的。餐厅已经这样做了。)   

  

  6.让菜单研发越来越不精准。   

  

  7.使菜肴基于知识产权。   

  

  8.让菜单简单20%。   

  

  9.制作工业过程手册的经验。   

  

  10.逐步提高点餐比例。   

  

  11.制作厨具餐具。   

  

  12、实现20%的部分制作表演仪式。   

  

  13.使生产人员年轻化。   

  

  14.使生产区景观化。   

  

  15.做指定的美食外卖明星。   

  

  16.让产品更快。   

  

  17、做菜品、食材、箱包等产品用货。   

  

  18、做生产人员的师傅。   

  

  19.让制作人员在线名人。   

  

  20.集成水吧和厨房。   

  

  21.实现一对多的厨具,生产力高。   

  

  22.在用餐体验和外卖体验中均质化仪式感。   

  

  23.体验产品的线上引流和线下引流。   

  

  24、做的菜温度。   

  

  25.把30%的菜做好。   

  

  *建国初期,一个商业模式30年不变,现在差不多三五年就过时了。   

  

  *随着时代的发展,消费的节奏越来越快,消费需求体验的细分也越来越精细和完善。自然对我们的实体店提出了越来越多的要求。   

  

  *自然,对我们实体店的要求也越来越高。   

  

  *不是没人消费,而是消费模式发生了180度的变化。从最初单纯的物质需求到今天的精神需求。   

  

  *成本逐年增加,迫使我们从动手转向动脑,解决低成本运营的问题。   

  

  *从以前的技术型行业到服务体验型行业。   

  

  *彻底打通线上线下一体化运营!   

  

  告诉我你做过多少事?你能做多少?你懂多少?