10元满了,江西小伙开快餐店,剩饭剩菜都给环卫工人,吸引了大家的好评。
最近去了南昌。高中同学王超在南昌街开了一家快餐店。高中毕业后,王超去了深圳工作,跟着师傅学烹饪,然后在餐饮业工作。
今年妻子怀孕后,两人从深圳回到南昌老家。南昌工资低,餐饮工作难找,王超就在街上开了一家60平米的店,开了一家快餐店。
南昌街头餐馆竞争激烈,快餐店遍地都是。为了从这些门店中脱颖而出,王超选择了走低成本性价比模式,靠量赚钱,小赚一笔,这样才能保证这家新店能够生存下去。
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和老婆现象一样,王超第一个月内衣全丢了,王超第一个月就因为吃的、店租的、水电的费用损失了2万元。10元的价格吸引了不少食客前来就餐,但每一位食客都特别会吃,硬生生让王超的这家店亏了。
面对妻子的质疑,王超不以为意,答应妻子下个月要盈利,否则就关门大吉。
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其实就是把卖不出去的剩菜剩饭给环卫工人吃。这种做法受到了环卫工人的欢迎。很多客户看到后表示支持,引起了大家的好评。
通过请环卫工人吃饭,我们创造了很大的声势,吸引了南昌当地美食V和媒体的采访。通过这些美食V和媒体宣传,王超的这家快餐店为大家树立了良心店的形象。
原来,很多顾客会吃完就走。现在很多顾客都不好意思吃饭,直到他们扶墙。吃饱了就走,不会一直占座吃饭。
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两个荤菜13元,两个荤菜15元。感谢实惠的饭菜和之前媒体的宣传,王超接受了10家公司的午餐。
依靠门店赚口碑人气,工作餐盈利的模式,王超的快餐店越来越受欢迎,越来越多的公司让王超负责送工作餐。通过这种模式,王超在第二个月就实现了盈利。
第一个月亏了2万,没想到第二个月就赚了4万!
我不得不佩服王超的pra
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