外卖行业最重要的是什么？效率是最重要的。毫不夸张地说，外卖的效率可能是你的品牌在外卖领域占据一席之地的重要因素。那么如何提高外卖用餐的效率呢？满岭粥店对此深有体会。
合理的菜品设计是高效用餐的前提。为什么有些品牌的餐厅生意很好，却没有外卖单？在大厅点外卖和就餐时，用户的需求是不同的。并不是所有的产品都能在外卖平台上在线销售。而且有些菜品单餐时间长，顾客下单收餐时间太长，不可接受。针对这些问题，曼玲粥店有自己的对策，在外卖菜单上做一些选择，淘汰或改造一些不适合外卖的产品，在选择套餐类型时考虑各种情况，只为给顾客一个好的外卖体验。
厨房设备的动线设计是高效用餐的关键。怎么保证？曼玲粥店是在动线上分阶段做的，比如蒸锅蒸、锅炒、一些可以提前准备的炖菜等。饭菜的制作和包装都设计在小范围内，工作人员不用到处跑，效率自然提高。
最后，提前准备好材料，这可以说是内部就餐和外卖的本质区别。在一些餐馆里，一道菜上桌需要很长时间。顾客有用餐体验，自然不在乎时间。但是外卖不行。外卖的体验很快。外卖行业有句话叫“有空就准备好，有急事就用”，就是说有空就准备点东西，有急事就直接用。曼玲粥店的粥就是这种情况。对当天的单量有预判，高峰期间可以通过简单操作直接送达。这是一个备餐过程。
从顾客点餐到送餐的每一步，曼玲粥馆都是完美的。高效送餐一直是曼玲粥馆外卖服务的不断追求。满岭粥店始终坚持“顾客至上，
服务第一，质量第一”的经营理念，让只要有曼灵的地方，就会给顾客带来更加便捷健康的用餐体验。
