麦当劳在全球拥有3万家门店，肯德基在全球拥有1.5万家门店，汉堡王在全球拥有1.7万多家门店，星巴克在全球拥有2万家门店.商店品牌在国外并不罕见。
然而，一眨眼的功夫，国内能达到万店规模的餐饮品牌寥寥无几，即将达到万店规模的餐饮品牌更是少之又少。
那么，从几十家几百家店到一万家店的规模需要跨越哪些“鸿沟”？如何突破扩张发展的瓶颈？
2019年12月21日，第二届中国餐饮供应链管理大会暨窄门年会将在北京召开。本次大会以“向第一家学习”为主题，将邀请第一家餐饮和供应链品牌进行分类展示，共有10万家品牌店参与。而报名参加本次发布会的媒体，请联系微信：ZMXS_KF。
在这个过程中，我们邀请了一批已经实现和即将实现万店规模的餐饮品牌和服务万店品牌的供应商，聆听他们在万店路线上的心路历程和发展秘密。
郑鸡排
以前说起炸鸡，很多人首先想到的是肯德基这样的外国品牌。然而，中国本土品牌郑新鸡排的门店数量已经超过了肯德基。
保证食材的口感和味道是在激烈的市场竞争中取胜的关键。郑新从源头上把关，对鸡排的质量毫不妥协。每件产品从原材料加工到门店销售，都要经过10多次严格的质量检验。此外，郑新强大的后端物流支持以及对核心生产工厂和技术的掌握，也为郑新的市场份额带来了强有力的支撑。
随着门店数量的不断增加，郑新规范了旗下所有品牌形象，将招牌和门头换成了郑新鸡排，并于2015年聘请影帝黄波为郑新鸡排代言人。经过19年的发展，郑新鸡排现已拥有近2万家门店，不仅遍布全国，还走出国门，深受全球消费者的喜爱。
绝味鸭脖
作为国内为数不多的在a股市场上市的餐饮企业，绝味经过10多年的发展，在全球范围内开设了超过1万家门店。
能够拥有一万家门店的规模，并且经营良好，有自己的诀窍。在扩张过程中，绝味以综合信息系统和供应链整合系统为支撑，通过“直营连锁为先导、加盟连锁为主体”的方式，规范门店运营管理，实现了门店品质、服务和形象水平的升级，提升了门店管理水平，成为国内现代休闲卤味连锁企业的领军品牌。
此外，在创新方面，绝味是独一无二的。通过丰富产品口味、创新产品包装、品牌跨界联动，可以进一步提升品牌效率。
张亮麻辣烫
对于麻辣烫，相信很多人都会不自觉地联想到“路边摊”、“脏乱差”等关键词。但是，到现在，麻辣烫也开始被打上烙印，这一点在肖恩麻辣烫中不得不提。
相信任何吃过或看过肖恩麻辣烫的人，都会对肖恩门牌上“我们不一样”的标语记忆深刻。肖恩马拉唐正是通过这种方式，将品牌文化植入到店铺装修和店铺管理中，让每一位消费者都能更清晰地认识品牌。
截至目前，肖恩马拉唐已在全国各地设立了22家分支机构，并正式打开海外市场，在全球拥有5000多家门店。尽管连锁店数量庞大，肖恩马拉唐却有一套有效的管理体系。一方面，肖恩马拉唐帮助加盟商解决经营过程中遇到的产品服务、选址、开店等各种问题。并帮助加盟商解决问题；另一方面，Sean Mala Tang将尽力帮助加盟商提升业务能力，为优化的推广方案提供丰富多彩的支持，从而帮助加盟商提高收益。
吴明远米粉
随着经济的发展，一些区域性餐饮品类开始走出本土，扎根其他地区，得到全新的发展。其中，米粉无疑是典型的品类之一，诞生了许多知名的连锁品牌。
黑龙江吴明远米粉，
三年突破1000家店，发展到今天的2000家规模。随着消费者对米粉的追求和消费习惯的改变，吴明远非常重视提升品牌势能，系统打造品牌，尤其是在用户运营方面。
吴明远将业内根深蒂固的“以客为神”的理念迭代为“以客为友”，以诚经营每一位客户。
客，以此俘获消费者的心。在自媒体快速发展的时代，无名缘通过微博、微信、大众点评等阵地，分析顾客口碑、把握目标客群，适时调整更受消费者欢迎的产品和服务。书亦烧仙草
在茶饮大火的这几年里，烧仙草作为辅料也跟着受到了热捧，作为后起之秀的书亦烧仙草通过“半杯都是料”的slogan，形成了鲜明的记忆点，并且在全国各地遍地开花，2019年门店数超2000家，目标将于年底达到3000家。
和市面上常见的茶饮不同，书亦烧仙草在原材料上以严苛的态度进行挑选与监察，其所用的牛奶是经过特别精选的高品质鲜奶，在茶叶上严选高质量茶叶，同时配合茶厂共同完成茶叶质量的把关，所造就的醇香美味与一般饮料店使用的普通茶叶有着本质区别。
作为一款深受年轻消费者喜爱的茶饮品牌，书亦烧仙草表现得“很年轻”，在保证产品品质的基础上，融入更多时尚元素加持，将每一款产品都做到了好喝、好看、好玩，市场爆款产品也是层出不穷。
合众合
苏州合众合文化传媒有限公司成立于2014年，是一家策略先行的餐饮连锁全案设计企业，更是集“战略咨询+策略定位+品牌沟通与识别+空间si标准化”为一体的连锁餐饮全版块服务公司。五年累计服务餐饮连锁500+，其中包括绝味鸭脖、鱼你在一起、7分甜、无名缘米粉、N多寿司等知名餐饮品牌。
做餐饮，怎么能不树立“小目标”？听“万店路径论坛”，向第一学习！你，也许就是下一个万店传奇！
“向第一学习”，是本次大会清晰的价值观，我们想向外界传递的是，一群人对餐饮行业的执着热爱与对供应链领域的大胆探索，是要走一条向着“第一”迈进的“不东”之路。媒体及公众报名参加本次大会请联系微信：ZMXS_KF。
大会分享内容涵盖餐饮品牌、供应商服务商、直营加盟模式、热门品类等多个方面向第一学习的方式方法。
更多窄门年会信息，持续披露中……
