如果不吃恩施的渣饼，就像不吃北京的烤鸭。虽然北京也有抄袭恩施的人渣饼，但恩施是祖师爷，所以一定要尝尝正宗的人渣饼。
恩施的渣饼馅料独特，油而不腻，口感绵软，鲜香可口。因为面粉精细的发酵过程，造就了柔和细腻的口感。
人渣饼的历史可以追溯到100年前，当时一群移民在恩施定居，传播着这种美味的食物，成为土家族、苗族不可或缺的美食。
上面满是填料。吃在嘴里有点辣，有点麻。加上肉丁和葱花的香味，混合在一起刺激你的味蕾。
恩施汤圆米酒，米酒吃起来酸酸的，因为发酵时间长，甘甜的汤圆搭配微酸的米酒让人回味无穷。
很适合吃糖蒜渣饼。
辣酱豆豉是一道开胃的凉菜。
以乌骨鸡为汤底的香菇汤锅，鲜香四溢。
酸菜鹅爪煲和鹅爪炖到去骨，很辣，但是因为酸菜的开胃菜，一锅鹅爪不够吃。
艾叶糍粑软糯芳香。
牛肉又辣又麻又辣。非常好吃。
这顿饭是恩施的最后一顿饭。下一次，我们将转战宜昌旅游，发布宜昌相关美食，敬请关注。
