面馆是很多餐饮创业者的首选。面馆投资小，风险低，门槛低，但其实创业并不是特别容易。注意事项如下：
一.港口
创业面馆港口最重要。因为面馆是快餐项目，要求口岸必须有足够的人。南方大部分地区早餐和午餐习惯吃面条，但晚餐没有吃面条的习惯，所以要考虑周边的早餐和晚餐市场。北方地区一日三餐可以吃面条，但要考虑整体人流。
二、特点
今天的餐饮一定要有特色，比如刀削面、腊面、手工面、撕面，面条一定要有特色，肉末面也一定要有特色。有些面馆以一种面条吃遍全城，有些面馆的销售方式很有特色。无论是陕西面还是陕西面，川面还是贵州面，这些对于市场的选择都是非常重要的。
三.配置
面馆是快餐项目，是工薪阶层消费的，所以面馆的定位很重要。一般来说，群众消费的产品价格不能太高，翻台就能获得利润。
四.方式
如今的餐饮商业模式非常重要。用餐还是外卖，用餐是全服务餐厅还是自助餐厅都很重要。
