在服务业，是服务质量。如果服务质量比别人好，你就会在同行业有优势，逐渐取代他们的位置。海劳火锅连锁店在行业中脱颖而出，决定性因素是创始人践行的优质服务。
帝劳在竞争激烈的四枝街创业。大多数街道都是火锅店。不管你用什么招数，同行一眼就能看出来并复制。对商业敏感的张勇也闻到了火药味，但他并不害怕。相反，他以包容的态度欢迎竞争。根据发展形势，在冷静分析市场形势后，张勇果断决定采取差异化竞争模式占领市场。在人人都可以复制的火锅店商业模式中，所谓的差异化只能在服务方面找到。为了生存，海底捞创始人亲自大胆实施差异化服务，通过优质服务争取客户。优质的服务让海底捞的生意蒸蒸日上，也让创始人尝到了甜头。为了把海底捞做大做强，海底捞的创始人把这种服务变成了制度，要求每一个员工都严格执行。因为抓住了优质服务这一重要环节，海底捞迎来了发展的春天，很快就把技术含量不多的火锅店开到了大江南北，明显席卷全国。
海淘火锅连锁店的成功很大程度上得益于它的服务。这项服务来自海底捞人发自内心的真诚服务。因为真诚的服务，所做的服务是合乎逻辑的。因为自然的服务，顾客真正找到了“上帝”的感觉，对于这种感觉再次光顾也是合理的。
