最近大家都在呼吁“摊经济”，使之成为目前最热门的话题之一。一时间，各种衍生话题都围绕着“失速”这个词展开。摆摊策略，卖什么，开什么车出去摆摊，以及一系列摆摊话题。作为一个吃货，我说食品行业一定要能兴起一个路边摊。今天跟大家分享四种比较受欢迎的街头小吃，好吃又省钱。难怪法晓说学完就可以去摆摊了。
配料：冰糖、红茶(5g茶或茶包)、两盒牛奶。
练习：
1.准备食材。
2.点一把小火。然后，加入少量水，再加入适量冰糖，煮沸。把糖煮成棕色糖浆。
3.加入牛奶，等待牛奶煮沸，然后加入一碗纯净水(矿泉水就可以了~)
4.等它再次沸腾，根据自己的喜好加入适量的红茶，继续小火煮。
5.奶茶煮好后，过滤，让其冷却，放入冰箱冷藏一会儿。
6.奶茶在冰箱冷冻后，可以加入自己喜欢的芋头、果冻等辅料。
#红糖巴巴
哪个女生不喜欢又糯又甜的红糖糍粑？不管怎么说，每次边肖去吃火锅，红糖巴赞都是必须的！外脆内软的热腾腾的巴赞沾着红糖浆和黄豆粉。即使热量爆炸，你也不能停止吃它。好好想想。如果整个路边摊都卖红糖巴赞，生意会很好吧？
配料：糯米粉、开水、红糖
练习：
1.准备食材。
2.糯米粉和开水混合，揉成面团。
3.面团分成相等的7等份，倒圆压扁。
4.锅内刷油，将汤圆小火放入，煎至两面金黄变肿。
5.红糖用开水融化。
6.将红色糖浆倒入锅中。
7、中小火煮至浓稠。
8.红糖吃完了！
#港式爆浆西奥多
港式餐厅的Todos很好吃，但是一个25元的Todos性价比真的不是很高。其实它的材料和方法都很简单，你可以自己选择填充物。这个Theodore教程还是沿用了港式茶餐厅的炼乳三明治，想吃得更健康的朋友也可以用酸奶、果酱等馅料代替~
配料：吐司、两个鸡蛋、炼乳、蜂蜜(或糖浆)
练习：
1.打鸡蛋备用。把吐司切成四块。
2.取一小块吐司，挤上炼乳，再取另一片吐司，盖上盖子。剩下的吐司做同样的事情。
3.锅内刷上油，将处理好的吐司均匀裹上蛋液，小火加热油，放入锅中煎熟。
4.煎至两面金黄。
5、装盘，加一些炼乳和蜂蜜吃！
#又酸又脆的萝卜皮
夏天没胃口怎么办？酸甜腌萝卜皮帮你！和朋友喝酒时，你可以作为开胃菜。吃太多硬肉菜可以解闷。即使早上吃粥当早餐，也是提神醒脑，唤醒一天的活力~
配料：白萝卜皮、糖、盐、白醋或陈醋、胡椒粉。
练习：
1.白萝卜洗净切稍厚的皮，萝卜皮切成菱形块，撒上盐拌匀，脱水脱涩。
2.将水沉淀后的萝卜皮洗净，挤出水分装瓶。
3.撒上剁碎的泡椒，少许盐，适量糖，抓匀倒入白醋。白醋没有萝卜皮也可以吃。
4.盖上盖子，放入冰箱冷藏2-3小时后再使用。
其实，大排档之所以广受人们喜爱，是因为它们充满了“人情味”。人间烟火的味道，对于身处信息飞速发展、城市节奏不断加快的时代的人们来说，是一种慰藉。这也让我们想起了学生时代学校后面的美味街，每到夕阳西下，香味扑鼻。炭火散发出的那缕缕清香，也是我们遗忘已久的难忘岁月~