文浩云杰
在很多人的认知里，上课严肃枯燥，老师不停地讲理论知识，学生晕头转向，很无聊。然而，这绝不是所有学生的班级状态。
随着新学期的开始，许多学院和大学开设了有趣的课程——烹饪课。对，就是让学生进厨房学做饭。例如，西北工业大学开设了烹饪选修课；华东师范大学新增《家常菜》课程，教授学生烹饪理论，学习如何烹饪。因为课程很新颖，学生争相报名，名额不够。
高校开设“烧饭课”，是教育的退后吗？
有人可能会说，父母支持孩子上大学只是为了学习文化知识，更上一层楼，但现在他们去厨房学做饭。是倒退吗？事实上，我们不能这么想。教育的目的是为了更好地生存。大学生掌握一些烹饪技巧，双手体验生活，没有错。而且，现在全社会提倡的是素质教育。学生进厨房而不是盲目看死书挺好的。
学生学习做饭，会带来哪些好处？
虽然“大学”这个词与“烹饪课”无关。但是有句话说“学源于生活”，人不能从现实生活中学习，否则真实性需要研究。学生学习烹饪，有很多好处：
发掘学生的兴趣，培养多方面的人才
目前，我们的教育水平相对较高。父母养育孩子，送孩子上好学校，学习文化、科学等知识，比以前的孩子懂得多很多。然而，现在的孩子大部分时间都在课堂上度过，严重缺乏生活常识，对基本的生活技能不感兴趣，以至于不能很好地照顾自己。
在学校，学生们偶尔会把“烹饪”作为一门课程，学习专业的烹饪技巧，了解基本的烹饪尝试，学习如何烹饪几道菜，这样或许可以培养相关的人才。未来，孩子毕业后会帮助选择就业，比如进入餐饮等服务行业，成为真正为社会服务的人才。
培养孩子的生活技能，生活得更加健康
现在大多数孩子的状态是，小的时候全身心投入专业文化，学习外语等文化科目，没有时间学做饭。长大后出去读书或者工作，远离父母亲戚，连一顿像样的饭都不会做。现在，只要不缺钱，孩子就可以点外卖，去餐馆，永远不会饿，但这不是长久之计，也不健康。
孩子能有机会学会做饭，或者在学校和同龄人呆在一起，有老师的陪伴，孩子学习更勤奋更快。将来，当孩子们离开学校时，他们可以自己吃饭，过上更健康的生活。
激起孩子感恩父母，热爱生活的心
一个人再怎么能干，也逃不出充满烟火气的生活。孩子们受够了他们的父母。孩子习惯之后可能没有明显的感觉。如果孩子有机会学会做饭，就能感受到父母的辛苦，回忆起父母的辛苦，从早到晚准备食物，变得更加感恩。而且，近距离观察现实生活，很容易激发孩子对生活的热情。
如何引导着孩子学习做饭？
现在的孩子，生活真的太轻松了，衣食都准备好了。即使是普通家庭的孩子，也不用太担心生活。但是，爱孩子的父母应该知道，训练孩子学会做饭是非常必要的。如果孩子的学校不能提供相关课程，家长需要自己想办法，不能等孩子长大后自己学习：
生活中，家长做饭多让孩子“打下手”。
通常，父母应该让孩子从日常生活中接触到“烹饪”的艺术。比如在家做饭的时候，应该向孩子求助，让他们洗菜切菜，或者帮忙炒菜做饭等。从而让孩子熟悉烹饪过程并慢慢学会烹饪。虽然一开始整个过程比较困难，但是父母让孩子多做一些，孩子也比较容易接受和理解。
向孩子灌输独立做饭的好处。
烹饪应该是每个人都应该掌握的技能。虽然现在孩子的主要任务是学习，但孩子总有一天会走向社会，结婚生子。因此，学会自己做饭是非常必要的。父母可以告诉孩子学做饭的好处，比如生活上更能自理，将来有找配偶的优势，给未来的孩子做营养餐让他们更好的成长等等。孩子明白做饭的好处，他们会主动学习。
【话题讨论：你家孩子会做饭吗？】
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