逛了很多年街，觉得海口所有的老店都很熟悉。
但是，难免会有漏网之鱼。一旦错过了“店够老，东西够好”的肥鱼，一种“以前怎么找不到？”羞耻，和去探索的快乐。
今天我们要去的老店，绝对是“肥鱼”里的上品。
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01
年事斋财宝老店
出乎意料的宽敞整洁。
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东湖北岸斋菜煲（馆）,位于海富路国美旁边的东湖佳丰美食园附近，并不难找到。
即使被各种美食包围，这家店也充满了氛围：巨大的四门区域在气势上已经是压倒性的胜利。
仔细看看。最左边的店是“东湖北岸监狱锅”的老招牌，右边的店是新的三倍大，“东湖北岸监狱餐厅”的汉字非常醒目。
观察半天，好像是老店后面的延伸.老招牌基本是厨房，新铺面作为菜摊，也难得明亮整洁。
现在去还不算晚，但是店里已经坐满了人，店员也很忙。试图找到传说中的老板和他妻子的身影，但匆匆忙忙，我一句话也没来得及听清楚。
我只能坐在桌旁，平静地观察。店牌上写着“20年老店，海南第一家”。——，第一个，无法验证。绝对有20年。周围都是不看菜单就能下单的回头客，整个店内充满了热闹舒适的氛围。
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02
油炸大肠比素食锅好？
凡事不踩雷
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虽然主力店是素菜砂锅，更何况是炒猪肠。这个东西很受欢迎，五点以后基本都卖完了。
幸好我机智。提前一天在评论上找到老板的电话，让他给我预留一斤~
「炸猪大肠 90元/斤」
当我们提前点的这道油炸猪肠端上桌时.哦，不，那是一种温暖人心的感觉！
猪的大肠肥瘦相间，包裹着一层金黄酥脆的油炸衣，里面有绿色、粉色和白色的洋葱段，淡淡的颜色让人流口水。
大肠一个个酥脆，而肥美的大肠既有肠衣的酥脆，又有厚实肠壁的韧性，口感非常好。
.com/large/pgc-image/37ccb6e746314087ae7a132be501671e' />蘸上酸甜沾水，又是另一番风味。大肠独特的口感与沾水的酸甜相交织，令人欲罢不能（一定要趁热吃！凉了会有点腻）～
「斋菜煲 70元/中份」
轮到今天真正的主角——斋菜煲上场了！店里有小中大三种份量（50/70/90元），我们3人点了一份中份，然后发现好像有点多了……
这里的斋菜煲有个特点：还没揭开盖子，就飘散着一种浓浓的花生油香气～
腐竹、水芹、黄花菜、粉丝、木耳……满满一锅斋菜并不让人觉得寡淡，反而卖相诱人。菜多汤少，吃到一半就需要叫服务员加汤了。
斋菜的味道整体偏清淡，汤底虽然有很多花生油，但喝起来也不油腻，是一种带着香甜的清爽。
「五香羊 90元/斤」
「牛杂 80元/斤」
被斋菜煲的份量整的有点发怵，于是我们小心翼翼地点了半斤五香羊和半斤牛杂（事实证明3人吃真的足够了）……
羊和牛杂是放一块的，一时间分不清谁是谁，索性一股脑倒进锅里焖煮。煮熟后，感觉汤底也发生了变化，由清淡变得浓醇了起来。
先整一块五香羊！羊肉带皮，切的很大块，煮久也不会老。口感鲜美，配上店里的秘制酱汁，绝！
再整一块牛杂！牛杂也是非常的肥厚，依旧好吃，只是比起五香羊要费牙口一些……
最后连汤带肉来上一大碗，汤鲜菜美肉香，一碗下肚，妙的很啊～
「炒粉 18元/份」
似乎是嫌自己肚皮还不够圆，愣是硬加了一份炒粉。
据说他家的炒粉炒面也是一绝啊……端上桌来，虽然没看到什么肉（肉呢？肉呢……），但十足的镬气已经藏不住锋芒了～
夹上一筷子，根根分明的炒粉，干脆利落；入口不油不腻，咸淡适宜，真的香～
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03
<探店小结>
随便说说
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当天一行3人点了4人的量，消费270，人均大约70～90元的样子。
这是一家让我身心都挺舒服的老店。首先环境就宽敞舒适，不会像一些大排档那样坐着拥挤局促；上菜也比较有条理，没有忙中出错，整体食用感很流畅。
他家最出圈的炸猪大肠，虽然网上也有评论“没有想象中惊艳”，但着实有惊艳到我。作为重度大肠爱好者，对这种又脆又厚实还配上酸甜汁的口感简直欲罢不能～
斋菜煲有着突出的花生油香气，蘸料的口味也让人印象深刻。肉类都是新鲜足量，我们3人竟然吃了半斤羊肉半斤牛杂就饱了……下次再来尝试猪杂吧。
夜幕越深，店内外越发烟雾缭绕，售罄的食材也越来越多……记得带朋友早点来哟～
东湖北岸斋菜煲（馆）
人均：约70～90元
地址：东湖南路e118号
（国美电器海府店旁东湖嘉丰美食园附近）
营业时间：17:00-00:00
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