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啤酒专卖店新引流方案,啤酒吧连锁店商业计划书

  

     

  

  我们这里开发了深夜小吃。餐厅基本没有生意,但只要开个像样的烧烤店,每天晚上,除非天气原因,都是爆满。   

  

  前几天去了一家烧烤店,朋友带我一起去的。   

  

  他说,算了,我那里还有几十瓶啤酒。   

  

  我很惊讶地说烧烤店还能储存啤酒。   

  

  他笑着说,你走了就知道了。   

  

  我去了之后,发现烧烤摊已经满了,我们花了一些时间才找到座位。   

  

  我刚刚告诉我的朋友,我们现在必须排队等候烧烤。烧烤很难。   

  

  他说,确实,这家烧烤店以前处境不好,生意也不是很好。自从活动举办以来,现在几乎每天都人满为患。   

  

  我刚刚看了他们的活动。让我惊讶的是,以前15元一瓶的啤酒,现在58元一瓶有100瓶,也就是说一瓶不到一块钱。   

  

  想了想,我知道他这里生意为什么这么好了。   

  

  你点啤酒,15元起一瓶,58元起100瓶。所有傻瓜都知道,100瓶啤酒可以卖58元。   

  

  但这会是一种损失吗?很多人会说,我可以喝他。   

  

  确实,遇到会喝酒的人不排除,但概率真的太低了。   

  

  我身边的朋友都能喝得更好。十几个人一次喝一百瓶左右。   

  

  但是十几个人一晚上喝完酒还要吃多少烧烤?   

  

  只要你算一算,你就知道赔钱是不可能的,有多少人能喝这么多。   

  

  我完成不了。下次你来喝酒,你一定要点些烧烤什么的吗?   

  

  而且,他使用的套路也给他带来了不少人气。中国人就是这样。人们去哪里?一些不了解真相的人,看到这家店这么多人,可以带动一些流量进店。   

  

  如果老板认识运营客户,他会把客户加到自己的个人号上。   

  

  然后通过个人品牌和产品故事,管理他的老客户。我相信这位老板很快就会开一家又一家分店。   

  

  后来我们烧烤的时候,老板正好在他不忙的时候和他聊天。   

  

  我问他这个套路是不是这么好用,有没有专家在背后给你出主意。   

  

  他说他有一个朋友的计划。效果真的不差。   

  

  这个活动已经持续一个月了,前两天刚交了奔驰的首付。   

  

  当然,很难和老板坐在一起聊天。当然,以后我会挖掘更多的数据。   

  

  我问他,按照这个计划,真的是为了酒吗?   

  

  他也明白我的意思。他说,是的,但这是少数。你不必在一个晚上遇到一个。   

  

  当天喝了不到30瓶的顾客中,90%以上都退房了。   

  

  因此,90%的顾客在同一天就赚到了他们的啤酒钱。下次他来的时候,饮料不算成本。   

  

  其实这个计划真的很简单,只是很多人不敢轻易使用,只是怕遇到不顾一切想喝酒的人。   

  

  这个游戏是怎么破的?   

  

  如果是这样的计划,建议啤酒的成本控制在2元以下,烧烤的价格稍微提高到顾客可以接受的范围。   

  

  然后客户到了之后,加到个人号上,用啤酒存量作为理由,这样99%的客户都会加,短时间内不可能删除。   

  

  最后通过客户运营的手段,增加进店的客户数量,自己组织外卖团队。   

  

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