李翔的系列丛书，详细讨论已经晚了，但最新一期的《详谈张勇――在质上进取，而非在量上贪婪》却是一部迟来的爱情。
我们更了解的“张勇”是海底捞的“张勇”，而不是本书主人公新荣记餐厅的“张勇”。
这一次，这本书的主人公李翔向我们介绍了一位专家。虽然到现在为止，我还没有在新荣记的任何一家餐厅吃过饭，但是这个传奇的创业老板的故事还是很鼓舞人心的，我真的很想在未来的某个时间去新荣记的餐厅感受和体验一下。
目前，大规模快速复制是许多行业的成功模式。但快速复制后，质量下降是必然的，餐饮业、房地产业就是如此。
近年来，无论是恒大、万达、碧桂园，还是包括融创在内的其他企业，在全国扩张的过程中都会出现这种情况。
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第二，人要接受自己的命运。张勇说他的人生就是当一名厨师。所以我们很多人并没有真正认真思考我们的生活是什么，我们更适合做什么，我们自己的生活适合做什么。
第三，一切随波逐流。命运是一件奇妙的事情。有时候命运来临时，无法阻止，但有时候，当我们渴望做某件事时，往往做不到。张勇也相信开店的命运。这不是在哪里开店的问题，而是是什么样的机会促成了这家店的落地，真的很鼓舞人心。