不难发现，很多交通好的地方都占据了大量的熟食店。除了著名的周黑鸭和绝味鸭脖，还有一些熟食的名字。让很多朋友好奇的是，除了拥有熟食店的老人，还有参加过焖饭创业项目的年轻人。为什么越来越多的创业者选择红烧肉熟食？今天刘师傅就来和大家聊聊这个问题，希望对准备创业的人有所帮助。
投入成本低
规划一个项目，除了后期的持仓风险，还要降低投资风险。开一家红烧肉店，初期投资成本在3-5万元。无论是对于年轻人还是中年人来说，这个成本很容易被很多人接受。按照最坏的打算，即使没有盈利的可能，生活质量也不会因为前期投入成本低而受到影响。一旦有利可图，就能解决一家人的生活开销。
受众群体广
从老人到小孩，每个人都对炖菜赞不绝口。回家的游客可以简单地做一些配菜和炖菜，在阳光下喝。在酒店见朋友和家人。没有凉菜我能做什么？如果你留心，你会发现每次和家人朋友吃饭，只要桌上有凉菜，你总是最快吃完。另外，对于年轻人来说，有时候吃炖菜不是为了增加食欲，而是为了当零食，比如麻辣鸭脖、鸭头、鸡爪等等。你也可以在剧中嚼几口作为休闲小吃。
利润回报高
我们谈到了红烧肉的利润，但没有详细说明红烧肉的利润。按照58元一斤猪耳朵计算，一斤的收购成本在15元左右，净饲料率在0.7左右，每斤猪头肉的利润率在60%左右。鸭脖的饲料率更高，利润率也会更高。一般来说，熟食店的总利润率在65%左右。只要客户和会员卡绑定好，熟食店的生意自然是非常可观的。昨天的文章详细介绍了熟食店的利润率。请参考昨天的文章。购买价格和销售价格因地而异，不能一概而论。)
随着熟食店越来越多，顾客的需求自然会增加。尤其是对于味道，如果没有正宗的味道，很难吸引顾客进店。所以，有熟食店的朋友需要在前期好好学习技能。这时开店时，他们首先用自己的口味吸引了第一批被试。未来老顾客可以带来新顾客或者做活动来扩大店铺的知名度，从而让熟食店的生意越做越好。
刘师傅介绍：他从事红烧肉行业十几年了，自己开了很多店。在实体店与学徒携手传授技能。如果你也有开红烧肉店的想法，可以发私信或者在下面留言。
