说起含酒精的巧克力，很多80后朋友并不陌生。它是80后孩子小时候最喜欢的零食之一。
第一个想到把葡萄酒和巧克力结合在一起的人绝对是个天才。辛辣的葡萄酒和甜巧克力的结合，让野性和浪漫的气质飙升。
曾几何时，酒心巧克力充斥着无数回忆，但原料粗糙，口感不完美。
如果将所有最优质的食材搭配时尚的包装一起使用，葡萄酒巧克力会是什么感觉？
泸州老窖有限公司决定试一试。今年情人节和春节前，泸州老窖股份有限公司推出了一款与泸州老窖股份有限公司酒心的巧克力。
这款以酒为中心的巧克力融合了泸州老窖有限公司定制白酒的香气和新西兰进口的优质巧克力原料。
包装采用小清新的杏仁饼色系，非常适合送给恋人和闺蜜。
为了改造升级泸州老窖有限公司，吸引更多年轻人，也是煞费苦心。在此之前，有一个泸州老窖有限公司风味的定制淡香水。
这款酒心巧克力礼盒很久都没有了。对于像泸州老窖股份有限公司这样的大企业来说，他们自然看不起酒心巧克力市场，而只是将其视为跨界创新营销的尝试。
但对于创业者来说，九鑫巧克力绝对是一个小而美的创业方向。
市场上有许多好酒和巧克力。把好酒和巧克力结合在一起，就能做出各种含酒精的巧克力。
市场上很多创业者都发现了这个机会，取得了不错的成绩。
一位企业家分享了她用国酒茅台制作巧克力的经历。
这位企业家不是食品行业的人，他的工作很高。制作酒精巧克力也是偶然，具有玩票的性质。
决定做茅台酒巧克力后，她遇到的第一个问题就是找合作的甜品师。
目前，九鑫巧克力的技术已经非常成熟，但小企业家的产量还不能满足工厂合作的要求。
很多甜品师也不想做，因为数量太少，成本太高，工艺复杂，耗时太长。
她终于找到了一个愿意合作的甜品厨师，然后开始反复调试味道。
确定口味后，我们开始了繁琐的礼盒包装设计。
在最终做出了一款令人满意的茅台酒巧克力礼盒之后，我们还是要面对很多问题，从产品拍摄到销售渠道，都要一一落实。
此外，它还面临着茅台价格上涨的风险。随着茅台的买入价越来越高，企业家果断让合伙人买茅台股票，这是一种反成本。
最终，这款茅台酒心巧克力获得了众多关注和认可，并与多家知名电商渠道合作，销售业绩喜人。
这位企业家的故事告诉我们，制作含酒精的巧克力并不容易，但只要你愿意投入时间和精力持续研究，即使你不是专业人士，你也能取得好成绩。
茅台酒心巧克力成功后，这位企业家尝试用威士忌、清酒和白兰地制作酒心巧克力。
威士忌是山崎，清酒是雷克斯祭酒，白兰地是轩尼诗，有好巧克力成分的好酒肯定会很受欢迎。
这种创业方向可以进一步拓展。第一步是制作各种含酒精的巧克力。打通酒和优质巧克力原料渠道后，可以同时销售酒和各种手工巧克力。
酒心巧克力虽然是一个很小的子品类，但鉴于酒和巧克力结合带来的产品多样性，以及可以延伸到酒和巧克力销售的灵活边界，可以说是一个小而美的创业方向，前景很好。
