大家好，我是原作者：为爱做饭。
让你省心省力，做出简单美味的食物。
让食物充满浓郁的家乡味道，
让我们努力成长，让食物充满爱。
制作不同而独特的食物既简单又快捷。
《千层鸡蛋灌饼》
加入300克面粉，2克精盐，增加面筋，倒入90克热水。
水温80度，冷水加面粉90克，搅拌成絮状，揉成大面团。
揉成软面团，用保鲜膜包好，醒发20分钟。
加入面粉100克，精盐2克，撒上五香粉和玉米油100克，搅拌成油酥。
20分钟后，取下保鲜膜。
案板上撒上面粉，加入面团，轻轻揉几下，切成三等份。
轻轻揉几下，揉成小笼包，放在一边。
把面包压成薄片，刷上糕点。
撒一点面粉，先划十字刀，再划四刀。
将面团两面对折，最后一片稍微拉长包好。
把面团的边缘挤紧密封，取出第一个面团，按压，擀成大饼。
把面团擀成馅饼，放在吸油纸里，卷长，卷起来。
然后放在吸油纸里，放在冰箱里，和你一起烧。
第二天早上，拿掉油酥和吸油纸。
电锅刷油，放煎饼，取下吸油纸。
煎饼表面刷上油，烧两分钟至膨胀。
在筷子上开一个洞，倒入蛋液，把筷子往下翻。
烤至两面金黄，放入锅中。如果不喜欢蛋饼，可以直接烤。
欢迎在下面复制原美食作者的名字。
爱做饭
好吃又简单的 《千层鸡蛋灌饼》 就完成了，简单又营养，大人小孩都爱。快来学习，和家人一起分享快乐吧！
