为什么你也是外卖,订单没有同类竞争对手多?为什么做满减活动,点了很多,最后还是不赚钱?我以为开个外卖店会赚更多的钱,结果亏了?为什么不做外卖赚钱?你可能掉进了这五个坑里。
1、只选人流量最大的商圈最好的位置
人流量高的商圈位置,一直是食客评价一个商圈是否值得居住的重要标准。一等商圈急于求成,四等商圈不求成,这是普遍现象。但自从外卖出现后,这个商圈所在地的考量标准就变得不适用了。因为外卖对商圈的人流有很大的要求,对商圈位置的需求并不强。而且整体租金成本低,所以3公里外卖配送给商家更多选择。
避坑:如果你是一家外卖餐馆,没关系,如果你是一家面向外国的商店。可以考虑寄生的方式,通过与别人餐厅的空间合作,适合鸭脖等卤味产品,而且节约成本的外卖加外卖可以一举两得。一流商圈的四级位置,因为外卖对商圈位置没有很强的要求,所以如果没有条件的话,可以选择底层店的上层(10楼以下),因为太高了送餐人员拿不到餐,浪费时间。
2、什么流行,做什么?
当我们说产品跟风时,我们的意思是我们经常改变我们商店倡导的产品。市面上,鳝鱼饭很受欢迎,马上上手。龙虾饭在市场上很受欢迎,马上上手。做起来就成了大杂烩。什么都做,但什么都做不好。人的认知的滞后性和盲目性是最根本的原因。
适当添加没有错,因为用户对产品更新有要求。但更重要的是打造区域外卖品牌,增加用户的品牌印象。这里的“丛林法则”也适用于外卖。对于菜品的种类,要根据销售情况进行优胜劣汰,逐步淘汰用户不认可的产品。
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5、一锤子买卖,不重视用户评论
现在年轻人有点外卖的习惯。当他们不知道吃什么的时候,先看看外卖平台上商家的顾客评价,然后根据评价下单。
这就导致了外卖明显的马太效应。更高的th
建议各位老板安排一个专门的人(缺人的话就亲自来)回复评论。不可能所有的回复都是统一的。不同的回应要有针对性,不同的差评要用不同的方式。