新华社济南12月27日电(姜乐赵小雨)
“我们接收配餐时，每个培养箱上都有一个“食品安全印章”，上面明确填写了就餐学校的班级名称、饭菜的处理时间、就餐时限、饭菜温度等信息。这样的小印章，让我们感觉到餐饮单位在给孩子准备饭菜时更加认真、细心，体现了市场监管部门对学校餐饮食品安全的重视和严格监管，让孩子吃到热腾腾、安全的饭菜。我们的老师
“小封，暖心满满”。孩子是祖国的未来，是民族的希望，是每一位家长的牵挂。保障校园食品安全，让孩子们健康饮食，是食品安全监管的重中之重。“食品安全印章”是济南市章丘市场监管局近期推出的创新举措。近日，该局启动“食品安全封条”项目，要求辖区所有集中餐饮单位在送餐时，在送餐容器上加盖封条，并确保送餐车到达学校时封条完好。小小的“食品安全封条”不仅防止了食品在配送过程中被打开、被污染，而且加工时间、食品温度、食用时限的标注，进一步保证了孩子能吃到热腾腾、美味可口的食品，防止了因时间过长而产生亚硝酸盐，降低了食用口感，对孩子的健康和用餐体验产生不利影响。“食品安全封条”真的让学生和家长感受到满满的关怀和温暖。
据悉，章丘区共有7家集体配餐单位，负责全区35所学校的配餐任务。目前，所有餐饮单位已全部启用“食品安全印章”。“食品安全封条”贴上了对学生健康的关注，守住了餐饮食品安全，真正封住了食品安全，为学校餐饮锁定了安全锁。在食品安全监管尚未完成的情况下，济南市章丘市场监管局将继续严格落实“四个最严”要求，聚焦百姓关切，实实在在解决问题，在发现问题、解决问题的过程中不断推进食品安全监管工作。
来源：新华社
