我认为吃酥饼太麻烦了。有必要用水和油做糕点，然后一个一个地卷起来。今天和大家分享一个懒人紫薯酥饼的做法。不需要炒馅料，也不需要一个一个的卷，还是酥脆可口的。我们来看看具体的做法。
制作这种红薯馅酥饼所需的食材非常简单常见，比如面粉、油、红薯等。做一个红薯酥饼一点也不难。基本上看一遍就可以了。视频练习已经分享了，现在我们来分享图形形式。
所需成分：
* 3个新鲜的紫薯
* 200克面粉(油皮用)120克面粉(油酥用)
*食用油45g(油皮用)食用油50g(油酥用)
* 120克温水
* 20克白糖
*一点盐
详细实践：
1.200克面粉中加入少许盐，倒入120克温水，边倒边搅拌。搅拌成絮状后，加入45g食用油，用手揉成面团，用保鲜膜盖好醒发30分钟。
2.在120克面粉中加入20克白糖，倒入50克食用油，拌匀，盖上保鲜膜。
3.三个紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟。
4.蒸好的紫薯趁热加入适量白糖，压成泥。手上沾点水，取一小团紫薯泥揉成一圈。分成相等的分数
5.将面团整理成圆形，用擀面杖擀开，擀开后将面皮放在上面，像包包子一样包好，把收口处捏紧，然后用擀面杖擀成一个长方形的大面片。
6.擀好后，从下往上擀，然后揉成大小均匀的面团。我在这里做了11个面团。
7.然后把每个小剂量切口的地方捏紧，使真理变圆，压平，放入紫薯馅，用虎口的方法凑在一起，最后稍微压平一点，就做好了饼干。
8.电饼铛预热薄薄一层油，放入饼干，盖上盖子用中火烧，一面烧好后翻面，烧至两面金黄酥脆。
家里不用烤箱也能做紫薯酥饼。是不是特别简单？脆皮效果一点也不差。基本上，你可以做一次。如果你喜欢，试试看。
