创业总要面临风险，这是众所周知的道理。如果你想要什么，你会担心。在餐饮行业，对于刚刚接触创业的小白来说，如果连基本的餐饮常识都没弄懂，必然会在后期创业的道路上碰壁。
“在修远还有很长的路要走。”对于不谙世事的创业者来说，未来创业要吃很多苦，才能融入餐饮行业。创业前夕对餐饮行业了解多少，直接决定了我们创业的高度。掌握一些常识性的知识，不仅可以帮助我们在紧急情况下保持冷静，还可以在我们抑郁的时候成为救命稻草。
#拿店铺来说，一定要自己做！
选择入行的时候，肯定有很多品牌经理跟我们说：“开店直接雇人很方便~ ~不用天天盯着”
每个人都梦想过躺着赚钱，但是梦想和现实之间有着不可逾越的鸿沟！加盟店直接雇人，对店铺情况充耳不闻。如果这样也能赚钱，那么我想问一下，如果真有这么好的事情，你为什么不说服你加盟的业务经理自己去加盟这家店呢？
加盟餐厅之初，不管有没有开店经验，都要亲自带餐厅。在开新店的时候，一个做老板的创业者最需要做的就是熟悉店铺的商业模式，了解我们的产品和员工，不断优化我们店铺的经营细节，而不是每天做着赚钱的梦。
#生意不好？别担心！调整心态~ ~
开店后，生意不尽如人意，甚至一直处于亏损状态。作为老板，如果店铺长期处于这样的状态，很可能会潜移默化地改变你的生活态度。
你会变得挑剔，小气。以前不在乎几百块钱的你，可能会因为员工打包多用一个塑料袋而怒不可遏。你越来越卑鄙和短视了。在这个生意赔钱，找不到出口的小房子里，你会停下来，永远走下去。
这个时候，学习是最好的出路。去学习，去探索更广阔的世界，走出阴霾，发展自己！因为我们永远赚不到超出知识范围的钱，所以开展学习是拯救企业于危机的良药。
#生意好？不要飘！
三分运气，七分努力，加入创业，获得了巨大的成功。这个时候，我们的创业者大多会想趁热打铁，纷纷复制加盟店。
然而，这样做了之后，我们发现远没有我们想象的那么简单。因为我们一开始就被成功冲昏了头脑，根本没有考虑自己是否有能力经营多家门店。
只有成功的经验看不到失败的教训。生意虽好，但要稳扎稳打。不要飘！餐饮人！
* * *
白手起家，除了创业激情什么都没有。这是很多创业者的现状。我们常说，钱不是最重要的资本，最重要的是对行业的热情。钱是暂时的救急，但永远提不上一个人对一件事的热爱。所以，有想法，有热情，才是超越一切的风险投资！
奋斗！餐饮人，路漫漫其修远兮，正在艰难前行！
