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餐饮创业故事白手起家案例,创业年代中的故事

  

  1997年,18岁的周生离开家乡,来到位于沪苏中间的昆山。黑龙江路台资企业胡氏电子。   

  

     

  

  当时的昆山和改革开放初期的深圳一样,到处都在发展,大量的劳动密集型工厂选择在昆山投资。与上海和苏州相比,昆山的成本更低,这是其快速崛起的因素之一。   

  

  他在胡氏电子工作了一年,那种永不服输,敢打敢拼,找机会的浙商精神一直萦绕在我的脑海里。不愿意安稳,不愿意一辈子做打工仔,这种想法就像一颗种子在心里发芽。   

  

     

  

  在胡氏电子工作两年后,他看到身边有很多员工,都是年轻人。平时在工厂上班的员工,每天在食堂吃工作餐都很累。周围没有干净卫生的餐厅,他果断辞职。   

  

     

  

  拿出打工两年的积蓄,在胡氏电子厂外租了个门面。主要用于炒米粉、炒面、快餐。胡氏电子有几万员工,这个小饭馆每天都爆满。生意兴隆,离职率最高。   

  

  开店之初就做市场调研,食客喜欢什么他就做什么,稳定了客流和回头客。年底利润达到几十万。当时胡氏电子的工资一个月才一千多。   

  

     

  

  第二年因为竞争对手多了,周围已经有很多同行业的餐厅了。他把黑龙江路上的小饭馆拿出来,开始转型。他爸爸在老家衢州有个鱼塘,每年能卖很多鱼。他开了一家“老阿爸野鱼馆”,为了保证食材质量,还从长江配送野鱼、土菜、土猪、土鸡蛋、竹笋、茭白、草头、百合等等。   

  

     

  

     

  

  特色餐饮,定位精准,一开业就红红火火。近几年开了30家老阿巴野生鱼馆。   

  

     

  

  在快车道上,他建立了标准化的培训,每年拿出30%的利润给员工,还聘请了专业的管理团队。分公司遍布周边的苏州、无锡、太仓、常熟、张家港等。   

  

     

  

  在高速发展了多家餐厅后,他创建了一个品牌,“一块七时尚餐厅”的谐音就是一起吃饭。   

  

     

  

     

  

  目前海贼王有很多餐厅,包括野鱼餐厅,总共有60多家餐厅,年营业额上亿。   

  

  公司的成功离不开创始人的战略眼光和远见卓识。现在建了中央厨房和统一配送系统。公司还计划上市,像海底捞一样从长三角逐步发展到全国。   

  

     

  

     

  

  他励志的创业史让我汗颜。那一年我也在昆山工作,看到了昆山一步步的发展。但能看到机遇并牢牢抓住机遇,把事业做大做强的,都是人生赢家。向他们学习!   

  

  借此短文,纪念我在昆山的日子,鼓励创业者加油!