目前清淡沙拉已经成为白领的新宠，特色清淡食品成为餐饮行业的新标准，市场前景巨大，这也是我决定做清淡沙拉的主要原因。
为什么清淡沙拉占据了餐饮业的半壁江山？清淡沙拉市场的火爆有其独特的原因。
## 1\.健康饮食概念的普及
随着人们生活水平的提高，人们习惯于吃大鱼大肉，转而追求更健康、更高品质的饮食。
清淡食物营养健康，热量低，味道好，能满足人体的能量需求。吃多了也不用担心发胖。清淡的食物成了他们的首选。
## 2\.快捷方便
当代年轻人追求快捷方便的生活方式。轻沙拉是线上线下结合运营。消费者网上下单，轻食品店制作，外卖员准时送餐上门。清淡的沙拉更符合年轻人的消费习惯。
## 3\.清淡的食物与当前的健身潮流紧密相连。
越来越多的年轻人追求腹肌和臀部。清淡的食物经常与诸如健身和减脂之类的词联系在一起。健身专家和减肥者对健身和饮食的有机结合有了更加科学的认识，轻食减肥的理念已经深入人心。
## 4\.节约成本
清淡的沙拉制作简单，摒弃了复杂的煎炒，不需要厨师和复杂的制作流程，节省了商家的人力和时间精力。
## 5\.高价值超级美味的食物
轻食食材颜色鲜艳，巧妙搭配高颜值餐点，让追求高颜值的年轻人忍不住拍照发发带。
外卖平台的沙拉订单从几年前的不到1%增长到了5%。如今，上海的轻沙拉店已经超过10000家。
轻沙拉以其独特的优势引领餐饮新食品潮流，预计将占据餐饮行业半壁江山。
