不管是寒冷的冬天还是炎热的夏天，现在很多人都要去麻辣烫店吃一碗麻辣烫。其实麻辣烫就是把你喜欢的食材放在锅里煮。麻辣烫的味道是由麻辣烫的底料决定的。有时候不想出门，但是点外卖感觉还不如在店里吃麻辣烫。我希望我能在家做麻辣烫。因为这个原因，老味道。
餐饮培训大学开设了麻辣烫调味培训班。我们会告诉你麻辣烫调料的配方和制作方法。让我们一起学习。
湖南永州，陈老师一对一授课，包括教与会，直到学。学习时间不限，一般3-
五天左右，看个人情况。随着社会的发展，生活水平的提高，人们在不断认识和认可麻辣烫的同时，也越来越渴望“营养健康”。鉴于“营养与健康”，大厨之家餐饮集团开发了大厨之家骨汤麻辣烫和新一代营养麻辣烫。与国内知名烹饪设备企业和调味品企业联合研发；以新鲜猪骨、鸡骨、牛骨为原料，辅以二十多种中草药，经蒸煮、浓缩、加工而成。骨头汤是辛辣的，天然的，不含任何防腐剂。它富含胶原蛋白、钙和多种微量元素。是补钙、美容、健身的绝佳食品。
学习麻辣烫调味_麻辣烫调味培训内容：
1.制作麻辣烫基料所需的原料。
2.讲解如何使用麻辣烫调味设备。
3.麻辣烫基料制作方法说明。
4.老师制作麻辣烫底料，学生按照老师的制作方法练习。
麻辣烫调味配方：
五种油(黄油、猪油、鸡油、羊油、大豆油)、豆瓣酱、豆豉、冰糖、香菜籽、红麻椒、青椒、高汤、辣椒面、火锅底料和香料。
麻辣烫基料的制作方法：
1.热锅，锅内倒入五种油，大火烧开去腥，放入豆瓣酱，小火翻炒(温度不要太高)，放入香菜籽使其发出香味，放入豆豉关小火；
2.将青椒和红椒用料理机粉碎后，加水润湿，将粉碎后的两种麻椒一起放入锅中，炒出麻味后，关火；
3.火锅底料用微波炉加热融化后，倒入锅中继续翻炒。油温低的时候加入香料，从锅底拿起锅里的香料，用力搅拌，加入冰糖去苦味，再加入辣椒面炒出香味。
4.倒入之前准备好的高汤，防止辣椒面被炒糊，同时关小火，然后不断搅拌，防止粘锅底。等水干了，搅拌均匀后关火，直到温度降到一定温度以下。
5.油半凝固后，需要搅拌均匀，冷冻成型，常温保存。
这样，麻辣烫调味就完成了。想吃麻辣烫的时候，拿一小块调料，放在锅里煮，加上自己喜欢吃的食物，就可以在家吃到好吃的麻辣烫了。相信你已经学会了麻辣烫调料的制作过程。想了解更多的麻辣烫技术培训，或者想开一家麻辣烫店，都到顶了。
正宗麻辣烫培训学校，深圳麻辣烫培训班，麻辣烫的汤底制作
报名参加学院的学习。定真餐饮培训学院开设了麻辣烫调味培训班。老师都是手把手教，一对一培训。理论与实践相结合，可以学到真正的麻辣烫调料，并给予创业指导，让学生开店创业更轻松。
麻炎是湖南火锅的前身，也可以说是简单版的火锅。肉和菜放在竹签上，放进红汤里，吃的时候抓很多。筷子是用来抹平蔬菜和浸泡在酒和香油中的。大麻是一种方便的食物。没有豪华的装饰，没有昂贵的菜肴，甚至没有像样的招牌。有两个炉子，几张桌子，竹签撒了一地。每天，四个人被拍照，他们吃得很好，享受餐饮培训.
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